Предварителните данни за дейността на кланиците в България за февруари 2026 година показват сериозно разместване в структурата на сектора. Най-яркият сигнал идва от дребния рогат добитък, където се отчита почти 50% срив само за един месец.
През януари в кланиците са отчетени 3,47 хил. овце и кози, докато през февруари броят им пада до едва 1,74 хил. Това е рязко свиване, което няма как да остане незабелязано и поставя въпроси за сезонност, задържане на животни или промяна в пазарното предлагане.
Общият сектор също върви надолу
Над 13% по-малко заклани животни за месец
| Категория | Януари
(хил. бр.) |
Февруари
(хил. бр.) |
Разлика | Промяна % |
|---|---|---|---|---|
| Телета до 1 година | 0,31 | 0,34 | +0,03 | +9,68% |
| Юници и крави | 1,76 | 1,77 | +0,01 | +0,57% |
| Други говеда | 0,60 | 0,70 | +0,10 | +16,67% |
| Общо говеда | 2,67 | 2,81 | +0,14 | +5,24% |
| Общо свине | 109,17 | 95,72 | –13,45 | –12,32% |
| ДРД (овце и кози) | 3,47 | 1,74 | –1,73 | –49,86% |
| ОБЩО | 115,31 | 100,27 | –15,04 | –13,05% |
Данните ясно показват, че спадът се дължи основно на свиневъдството
На фона на този срив, общият брой заклани животни в страната също се понижава. През януари те са 115,31 хил., докато през февруари падат до 100,27 хил. Това представлява спад от над 13% за месец.
Въпреки това структурата на спада не е равномерна и ясно се вижда, че основните колебания идват от отделни направления, а не от целия сектор едновременно.
Свиневъдството продължава да дърпа резултатите надолу
След овцете и козите, най-сериозният натиск идва от свиневъдството. Закланите свине намаляват от 109,17 хил. през януари до 95,72 хил. през февруари. Това е спад от 13,45 хил. животни и остава основният двигател на общото понижение.
Това ясно показва, че свиневъдството продължава да определя посоката на пазара на червено месо в страната.
Говедовъдството остава стабилно
За разлика от останалите направления, говедовъдството показва лека устойчивост. Общият брой заклани говеда се увеличава от 2,67 хил. през януари на 2,81 хил. през февруари.
Ръстът е умерен, но важен сигнал, че секторът не следва общата низходяща линия и запазва относителна стабилност.
Ясен дисбаланс в началото на годината
Първите два месеца на 2026 година очертават отчетлив дисбаланс в животновъдния сектор. Докато овцете и козите регистрират най-рязък спад, свиневъдството поема основния негативен натиск, а говедовъдството остава в по-спокойна и стабилна позиция.
Тази картина задава тон за развитието на пазара през следващите месеци и показва, че промените са силно концентрирани по отделни направления, а не равномерни за целия сектор.
