Козевъдството в България продължава да се свива според официалните данни на Министерството на земеделието и храните към 1 ноември 2025 г. Общият брой на козите намалява, стопанствата стават по-малко, а реализацията на животни бележи най-големия спад сред всички видове. Въпреки това едрите ферми с над 100 животни показват стабилност и дори лек ръст — сигнал, че секторът не умира, а се преформатира.
Общ брой кози
Към 1 ноември 2025 г. в България се отглеждат 145 368 кози — спад от 3,1% спрямо 2024 г. Козите майки намаляват с 4,9% до 121 540 броя.
| Показател | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
| Общо кози | 149 999 | 145 368 | -3,1% |
| Кози майки | 127 774 | 121 540 | -4,9% |
| Млади кози, заплодени за първи път | 6 759 | 7 225 | +6,9% |
| Ярета | 11 610 | 12 511 | +7,8% |
| Пръчове | 3 856 | 4 092 | +6,1% |
Интересното е, че докато общият брой и майките намаляват, яретата, пръчовете и младите заплодени кози растат. Това подсказва, че оцелелите стопанства активно обновяват стадата си.
Структура на стадата
Средният брой кози в едно стопанство достига 46,9 животни — ръст от 12,5% спрямо 2024 г. Броят на стопанствата с кози намалява с 13,9% — един от най-високите спадове сред всички животновъдни сектори.
| Показател | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
| Стопанства с кози (хил. бр.) | ~3,6 | 3,1 | -13,9% |
| Средно стадо — кози (бр.) | 41,7 | 46,9 | +12,5% |
| Средно стадо — кози майки (бр.) | 35,5 | 39,2 | +10,4% |
Разпределение по размер на стопанството
Картината по размер на стопанството е показателна — малките стопанства с до 9 кози изчезват масово, докато едрите ферми с над 100 животни се задържат стабилно:
| Брой животни в стопанство | Стопанства (бр.) | Изменение | Животни (хил. бр.) | Изменение |
| 1 – 9 | 1 395 | -24,5% | 5,3 | -15,9% |
| 10 – 19 | 435 | -2,7% | 5,4 | -3,6% |
| 20 – 49 | 509 | +5,2% | 14,9 | +2,8% |
| 50 – 99 | 320 | -22,3% | 23,0 | -22,0% |
| 100 и повече | 436 | +2,8% | 80,2 | +2,0% |
| Общо | 3 095 | -14,4% | 128,8 | -4,2% |
Стопанствата с 20-49 кози и тези с над 100 кози са единствените категории с ръст — и в брой стопанства, и в брой животни. Всички останали категории са на минус.
Регионална картина
Козевъдството е най-силно развито в Югозападен район — 31 241 кози или 21,5% от националното поголовие. Следват Южен централен и Югоизточен район.
| Район | Кози майки (бр.) |
Дял | Общо кози (бр.) |
Дял |
| Северозападен | 20 031 | 16,5% | 21 679 | 14,9% |
| Северен централен | 17 175 | 14,1% | 21 345 | 14,7% |
| Североизточен | 12 973 | 10,7% | 16 417 | 11,3% |
| Югоизточен | 23 016 | 18,9% | 26 439 | 18,2% |
| Югозападен | 25 106 | 20,7% | 31 241 | 21,5% |
| Южен централен | 23 239 | 19,1% | 28 247 | 19,4% |
Производство на козе мляко
За периода ноември 2024 – октомври 2025 г. производството на козе мляко е 19 321 хил. литра — спад от едва 0,2% спрямо предходната година. Въпреки свиването на поголовието, млечната продуктивност се задържа — знак, че оцелелите ферми работят по-ефективно.
| Район | Козе мляко (хил. литри) |
| Северозападен | 3 802 |
| Северен централен | 3 684 |
| Североизточен | 2 203 |
| Югоизточен | 3 058 |
| Югозападен | 3 858 |
| Южен централен | 2 716 |
| България | 19 321 |
Реализация
За периода ноември 2024 – октомври 2025 г. от стопанствата са реализирани 91 000 кози — спад от 14,2% спрямо предходната година. Това е най-големият процентен спад в реализацията сред всички животновъдни сектори за същия период.
| Район | Реализирани кози (хил. бр.) |
| Северозападен | 17 |
| Северен централен | 11 |
| Североизточен | 10 |
| Югоизточен | 21 |
| Югозападен | 9 |
| Южен централен | 23 |
| България | 91 |
Изводи
Козевъдството в България е в активна фаза на преструктуриране. Малките домашни стада — традиционна картина от всяко второ село — изчезват с тревожна скорост. Едрите ферми с над 100 животни обаче крепят сектора и дори растат. Производството на козе мляко се задържа стабилно въпреки свиването на поголовието — което говори за по-висока продуктивност на животните в оцелелите стопанства. Ключовият въпрос пред сектора е дали пазарът на козе мляко и месо ще предложи достатъчно стимули, за да задържи средните ферми — защото именно те са следващите в риск.
📌 Източник: Министерство на земеделието и храните (МЗХ), отдел „Агростатистика“ — Бюлетин № 472, май 2026 г. „Селскостопанските животни в България към 1-ви ноември 2025 година“.
1 част/ Овцевъдството в България към 1 ноември 2025 г. — по-малко животни, по-големи стада
2 част/ Козевъдството в България към 1 ноември 2025 г. — секторът се свива
3 част/ 2025 г. — Животновъдството в България обща картина
