Официалните данни на Министерството наземеделието и храните за състоянието на животновъдството в България към 1 ноември 2025 г. очертават сериозни промени в овцевъдния сектор.
Броят на овцете намалява, стопанствата стават по-малко, но стадата — по-големи. Млечното овцевъдство губи позиции, докато месодайното показва скромен ръст. Тенденцията към консолидация, наблюдавана при говедата, се повтаря и тук — само в по-ускорен вариант.
Общ брой овце
Към 1 ноември 2025 г. в България се отглеждат 968 847 овце — спад от 4,7% спрямо 2024 г. Броят на овцете майки намалява с 5,3% до 816 920 броя.
| Показател | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
| Общо овце | 1 016 698 | 968 847 | -4,7% |
| Овце майки общо | 862 929 | 816 920 | -5,3% |
| Млечни овце майки | 649 185 | 595 019 | -8,3% |
| Месодайни овце майки | 213 744 | 221 901 | +3,8% |
| Заплодени дзвизки | 33 628 | 30 031 | -10,7% |
| Кочове | 23 218 | 20 487 | -11,8% |
| Други овце | 96 923 | 101 409 | +4,6% |
Млечни и Месодайни — разминаване в тенденциите
Най-тревожният сигнал идва от млечното овцевъдство.
Млечните овце майки намаляват с цели 8,3% — от 649 185 на 595 019 броя.
Същевременно месодайните овце майки бележат скромен ръст от 3,8%, достигайки 221 901 броя.
| Категория | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
| Млечни овце майки | 649 185 | 595 019 | -8,3% |
| Месодайни овце майки | 213 744 | 221 901 | +3,8% |
Това разминаване показва ясна пазарна логика — производството на овче мляко става все по-трудно и по-малко рентабилно за малките стопанства, докато месодайното направление остава по-достъпно.
Структура на стадата
Средният размер на стадото с овце достига 102 животни на стопанство — ръст от 7,3% спрямо 2024 г. Броят на стопанствата с овце намалява с 11,2%, което означава — излизат малките, остават по-мощните.
| Показател | 2024 г. | 2025 г. | Изменение |
| Стопанства с овце (хил. бр.) | ~10,7 | 9,5 | -11,2% |
| Средно стадо (бр.) | 95,1 | 102,0 | +7,3% |
| Средно стадо овце майки | 81,3 | 86,9 | +6,8% |
Разпределение по размер на стопанството
Данните за заплодените овце и дзвизки по размер на стопанството разкриват структурата на сектора:
| Брой животни в стопанство | Стопанства (бр.) | Изменение | Животни (хил. бр.) | Изменение |
| 1 – 9 | 1 828 | -28,5% | 7,9 | -36,8% |
| 10 – 19 | 1 306 | -0,3% | 16,7 | 0,0% |
| 20 – 49 | 1 715 | -3,7% | 53,6 | -6,0% |
| 50 – 99 | 1 669 | -8,8% | 115,5 | -7,9% |
| 100 – 299 | 2 527 | -5,1% | 421,3 | -5,6% |
| 300 и повече | 478 | -3,2% | 232,0 | -2,8% |
| Общо | 9 523 | -10,5% | 847,0 | -5,5% |
Най-драматичен е спадът при най-малките стопанства — тези с до 9 животни губят над една трета от животните си само за година.
Регионална картина
Овцевъдството е най-силно представено в Южен централен район — 248 905 овце или 25,7% от националното поголовие. Следват Югоизточен и Югозападен район.
| Район | Овце майки (бр.) |
Дял | Общо овце (бр.) |
Дял |
| Северозападен | 100 773 | 12,3% | 117 748 | 12,2% |
| Северен централен | 83 916 | 10,3% | 105 295 | 10,9% |
| Североизточен | 101 714 | 12,5% | 122 340 | 12,6% |
| Югоизточен | 173 619 | 21,2% | 202 811 | 20,9% |
| Югозападен | 141 229 | 17,3% | 171 748 | 17,7% |
| Южен централен | 215 669 | 26,4% | 248 905 | 25,7% |
Реализация
За периода ноември 2024 – октомври 2025 г. от стопанствата са реализирани 563 000 овце — спад от 8,5% спрямо предходната година. Най-много овце са реализирани в Южен централен район — 170 000 броя, следван от Югоизточен — 145 000 броя.
| Район | Реализирани овце (хил. бр.) |
| Северозападен | 68 |
| Северен централен | 44 |
| Североизточен | 70 |
| Югоизточен | 145 |
| Югозападен | 66 |
| Южен централен | 170 |
| България | 563 |
Изводи
Овцевъдството в България се свива, но не се срива. Секторът се преструктурира — малките домашни стада изчезват, а средните и по-големите ферми поемат производството. Особено притеснителен е спадът при млечните овце, тъй като традиционното българско овче сирене и кашкавал разчитат именно на тях. Ако тенденцията продължи, суровинната база за млечната преработвателна индустрия ще усети сериозен натиск в следващите 2-3 години.
📌 Източник: Министерство на земеделието и храните (МЗХ), отдел „Агростатистика“ — Бюлетин № 472, май 2026 г. „Селскостопанските животни в България към 1-ви ноември 2025 година“.
1 част/ Овцевъдството в България към 1 ноември 2025 г. — по-малко животни, по-големи стада
2 част/ Козевъдството в България към 1 ноември 2025 г. — секторът се свива
3 част/ 2025 г. — Животновъдството в България обща картина
