Купуваме ли истинско българско сирене и кашкавал, или подкрепяме чуждото производство, без дори да подозираме? Този въпрос скоро може да получи своя категоричен отговор директно от етикета в магазина. Министерството на земеделието и храните (МЗХ) започва сериозна подготовка за въвеждането на революционна промяна – задължително обозначаване на страната на произход на суровината в млечните продукти.
По разпореждане на министър Пламен Абровски в дирекция „Политики по агрохранителната верига“ се създава специална вътрешна работна група от експерти. Тяхната задача е да изработят правния и технически механизъм, по който промяната да стане реалност, съобразно европейското и националното законодателство.
Защо етикетът мами очите ни в момента?
Сегашната нормативна уредба масово оставя потребителите в „тъмната Индия“. Фактът, че едно сирене е произведено в български цех, съвсем не означава, че кравите или овцете са пасли по нашите ливади. Голяма част от преработвателите внасят сурово мляко (сухо или течно) от чужбина, но тъй като продуктът се пакетира у нас, на опаковката пише просто „Произведено в България“.
С новите правила тази практика ще приключи – преработвателите ще бъдат длъжни ясно да посочат от коя държава идва основната суровина.
Дългогодишната битка на българските фермери
Темата е сред най-чувствителните в сектора. От години родните животновъди настояват за подобна мярка. Според тях скритият внос на евтино чуждо мляко подкопава пазара и обрича на фалит българските ферми.
„Потребителят има право да знае за какво си дава парите. Когато произходът е ясен, пазарът ще стане прозрачен и трудът на местните стопани най-накрая ще бъде оценен справедливо“, коментират представители на бранша.
Какво следва оттук нататък?
От Министерството на земеделието и храните уверяват, че промяната няма да бъде наложена „на тъмно“. След като работната група завърши своя детайлен анализ, резултатите ще бъдат представени публично.
Предстоят мащабни обсъждания, в които ще се включат:
– Организациите на животновъдите;
– Млекопреработвателите (мандрите);
– Асоциациите за защита на потребителите.
Ако реформата бъде одобрена, тя ще донесе двоен бенефит – ще подейства като мощна финансова и морална инжекция за българското село и ще даде възможност на всеки от нас да направи напълно информиран избор пред щанда в магазина.
