През последната седмица пазарът на овце и агнета в Европа остава стабилен, без значими промени в ценовите нива. Данните показват, че изкупните цени за агнета, предназначени за клане, продължават да се движат около 8,00 евро/кг, въпреки че официалните фабрични котировки обикновено са с 20–30 цента/кг по-ниски.
Ценообразуване при агнетата
Всички кланици продължават да прилагат ограничение на кланичното тегло до 22,5 кг, като по-високото тегло не се заплаща допълнително.
Изкупните оферти през седмицата остават непроменени, като агнетата се изкупуват при равнища между:
– 7,50–7,80 евро/кг базова цена;
– Допълнително 10–20 цента/кг бонус за качество, което позволява крайната цена да достигне до 7,70–7,90 евро/кг.
През седмицата се отбелязва слабо покачване на максималните оферти от единични предприятия, които повишават цената с около 10 цента/кг спрямо предходния период.
Цени при овцете-майки
Пазарът на бракувани овце-майки също остава без промяна. Основните наблюдавани ценови нива са:
– 4,30 евро/кг за животни над 20 кг кланично тегло;
– За по-тежки овце (35–43 кг) офертите достигат 4,30 евро/кг плюс бонус;
– За овце под 35 кг – около 3,90 евро/кг плюс бонус.
Ограничен брой предприятия предлагат по-високи цени — до 5,00 евро/кг за добре охранени бракувани овце, което ги поставя над средното ниво за пазара.
Тенденции и значение за българските овцевъди
Стабилността на цените в Западна Европа традиционно оказва влияние върху пазара в България, особено при фермерите, които търгуват живи животни или следят за ориентир европейските равнища.
Показателно е, че:
– Цените на агнешкото месо в ЕС продължават да се задържат високи, подкрепени от ограничено предлагане.
– Търговията с бракувани овце се запазва активна, което е индикатор за добра реализация и стабилно търсене.
– Ограниченията на теглото при агнетата остават ключов фактор — практика, която постепенно навлиза и на нашия пазар.
При настоящите условия българските производители могат да използват европейските ценови нива като база при планиране на продажби и договаряне с търговци, особено при износ.
