От девет месеца в Европейския съюз действа нова обща програма за контрол на остатъците от пестициди в храните. Тя обхваща периода 2026–2028 г. и задължава всички държави членки да вземат и анализират проби по определени комбинации между пестициди и хранителни продукти.
Въпросът е как се изпълнява този контрол на практика и има ли проследяване на резултатите във всички държави от ЕС.
Регламентът за изпълнение (ЕС) 2025/854 е приет на 7 май 2025 г., публикуван е в Официалния вестник на ЕС на 8 май 2025 г. и влиза в сила на 1 януари 2026 г. Той е пряко приложим във всички държави членки.
Какво изисква ЕС
През 2026, 2027 и 2028 г. държавите членки трябва да вземат проби от определени храни и да ги изследват за остатъци от пестициди. Партидите за пробовземане трябва да бъдат избирани на случаен принцип.
Програмата включва храни от растителен и животински произход, както и храни за кърмачета и малки деца и продукти от биологично земеделие. За всяка година са определени конкретни комбинации между продукти и вещества, които трябва да бъдат анализирани.
ЕС не оставя отделните държави сами да определят какво да изследват. Програмата определя обща рамка, а резултатите трябва да бъдат докладвани в електронен формат, за да могат да бъдат сравнявани на европейско ниво.
Според регламента разпределението на пробите между държавите е свързано и с броя на населението, като е предвиден минимум от 12 проби на продукт годишно.
А има ли вече резултати за 2026 г.?
Все още няма как да има окончателен общоевропейски отчет за всички проби от 2026 г.
Причината е в самия регламент: държавите членки трябва да предоставят резултатите от анализите за 2026 г. до 31 август 2027 г. За пробите от 2027 г. срокът е 31 август 2028 г., а за тези от 2028 г. – 31 август 2029 г.
Това означава, че през 2026 г. контролът вече трябва да се извършва, но пълната картина за резултатите от него ще стане видима на по-късен етап.
Какво се случва в България?
Българската агенция по безопасност на храните има действащи процедури за контрол на остатъците от пестициди при първичното производство на растения и растителни продукти, включително вземане на проби и последващи действия при установени несъответствия.
Следователно контролът не е само европейско изискване на хартия. България също трябва да изпълнява определената от ЕС програма и да предоставя резултатите в общия европейски формат.
Тепърва обаче предстои да се види пълната картина за 2026 г. – колко проби са взети във всяка държава, от какви продукти, какви остатъци са установени и колко от резултатите показват превишаване на допустимите нива.
Точно тези данни ще позволят да се направи реално сравнение между държавите членки.
