Десетки пратки храни, предназначени за пазара на Европейския съюз, са били спрени през месец октомври заради опасни вещества – пестициди, тежки метали, патогени и дори лекарствени препарати. България също е отказала внос на продукти с опасни вещества, сред които кисели краставички с парацетамол и риба, в която е отчетено наличие на живак.
Висока активност в системата за контрол
През октомври страните в Европейския съюз са изпратили 528 нотификации в Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи. Това е значителен ръст спрямо предходния месец, когато предупрежденията са били 434. От всички сигнали 480 са свързани с храни, като в 218 случая е отчетен сериозен риск за потребителите.
Къде са проблемите
Най-много сигнали има във всякако познатите и уязвими категории – плодове и зеленчуци (94), ядки и семена (59), както и птиче месо и продукти от него (38). Именно в тях многократно са засичани опасни химични вещества, неразрешени препарати и микробиологично замърсяване.
Анализът показва, че салмонелата продължава да е водещ проблем и е открита в над %40 от сигналите – основно в месо и птичи продукти, идващи от Полша, Унгария, Украйна и Румъния. Листериозата засяга най-често риба и морски храни, произхождащи от Германия, Италия и Нидерландия. Ешерихия коли е открита в различни групи храни – от зеленчуци до млечни и месни изделия, като най-чест произход имат Испания, Полша, Индия и Италия.
Тежки метали, токсини и лекарства в храни
Сериозни нарушения са отчетени и при вносни растителни продукти. През октомври в ядки като фъстъци, лешници и шамфъстъци са открити опасните афлатоксини. Те идват от Турция, Аржентина, Бразилия, Никарагуа и Съединените щати – държави, които често фигурират в статистиката за тази група замърсители. Охратоксин A е открит в сушени плодове, кафе и зърнени храни.
В рибни продукти и подправки от Китай, Испания, Португалия и Мароко са били измерени тежки метали – живак, кадмий и олово.
Особено показателен е и случай с пратка кисели краставички от Индия, в която е засечено наличието на парацетамол – лекарство, което не трябва да присъства в храна.
Пестициди извън контрол
При внос от държави извън Европейския съюз са открити 62 активни вещества. От тях 38 са напълно забранени за използване на територията на Съюза. Сред тях са хлорпирифос, имидаклоприд, клотианидин, ацетамиприд, метомил и други. Най-много случаи отчитат доставки от Индия (12), Египет (11), Турция (8) и Китай (7).
И България в системата
През октомври в системата има две нотификации, в които страната ни е посочена като източник на рискова продукция. В единия случай става дума за билка, продавана като биологична, но с установени кадмий и пиролизидинови алкалоиди. В другия – печен слънчоглед, в който е открита салмонела.
Извод
Данните за октомври показват, че системата за контрол в Европейския съюз функционира активно, но също така разкриват тревожна картина – разнообразието от замърсители и географския им обхват доказват, че рисковете стават все по-сериозни и многоизмерни. Пазарът е глобален, но отговорността за това хората да получават безопасна храна остава национална, европейска и ежедневна.
