Как се отразява кръмното цвекло върху смилаемостта на дажбите?
Съществен въпрос пред всеки стопанин е:
„Може ли кръмното цвекло да замести комбинирания фураж, без това да влоши храносмилането и ефективността на дажбата?“
На този въпрос отговаря поредица от експериментални изследвания, при които в различни варианти кръмното цвекло замества между 35% и 65% от комбинирания фураж в дажбата на лактиращи крави.
Смилаемост на хранителните вещества при различно количество кръмно цвекло:
| Показатели | Контрола (0%) | 35% замяна | 50% замяна | 65% замяна |
|---|---|---|---|---|
| Сухо вещество (%) | 69,16 | 70,06 | 70,94 | 70,74 |
| Органично вещество (%) | 72,27 | 71,38 | 72,31 | 72,97 |
| Суров протеин (%) | 76,15 | 75,54 | 78,41 | 79,08 |
| Сурови мазнини (%) | 63,43 | 63,96 | 65,80 | 65,85 |
| Сурови влакнини (%) | 64,25 | 62,07 | 62,16 | 63,90 |
| Безазотни екстрактни вещества (%) | 73,29 | 75,90 | 75,16 | 75,32 |
| Общо смилаеми хранителни вещества (%) | 65,39 | 66,69 | 67,36 | 67,44 |
| Смилаем суров протеин (%) | 10,73 | 10,51 | 11,12 |
10,95 |
Извод: Смилаемостта на хранителните вещества не се влошава при включване на до 65% кръмно цвекло вместо комбиниран фураж. В някои случаи дори се подобрява.
Млечността при овце и кози се повишава с +30%
Други изследвания, проведени при дребни преживни животни (овце и кози), показват, че заместването на 75% от комбинирания фураж с кръмно цвекло води до повишаване на млечността с 30% спрямо контролната група.
Това се обяснява с две основни причини:
-
По-високо поемане на сухо вещество – животните приемат повече храна благодарение на вкусовите качества на цвеклото.
-
По-добра усвояемост на захарите и енергията – захарозата, основната форма на въглехидратите в цвеклото, се разгражда по-лесно от скорбялата в зърното.
Цвекло срещу зърно: какво печели фермата?
Основните зърнени фуражи – царевица, пшеница и ечемик – са скъпи, сезонно ограничени и подложени на силни пазарни колебания. Те съдържат скорбяла, която при прекомерна употреба води до риск от ацидоза и метаболитни смущения.
В кръмното цвекло въглехидратите са под формата на захароза, което:
– подобрява ферментацията в търбуха;
– има по-нисък риск от рязко подкиселяване;
– позволява по-гъвкаво комбиниране с други фуражи.
Освен това, включването на надземната част на цвеклото (листа и стъбла) в цвекловия меланж допринася с:
– натурални фибри;
– витамини (особено каротиноиди и витамин С);
– минерали (калий, калций, магнезий).
Недостатъци и рискове: кога да внимаваме
Както всеки фураж, и кръмното цвекло има своите ограничения. Най-важните са:
-
Ниско съдържание на суров протеин
– нужда от допълване с протеинови фуражи (шрот, люцерна, грах). -
Риск от ацидоза при прекомерно изхранване
– високото съдържание на захари може да доведе до понижено рН в търбуха, ако цвеклото не е добре балансирано с груби влакнини.
Затова от „Алфа Комерс“ ООД подчертават, че всички количества трябва да бъдат съобразени със съветите на животновъдни консултанти. Дори и най-ценният фураж може да има обратен ефект, ако се включва без контрол и балансиране.
Кога си заслужава използването на цвеклов меланж?
В следните случаи използването на цвеклов меланж е особено целесъобразно:
– При недостиг или висока цена на зърно – цвеклото осигурява аналогична енергия;
– Когато се търси по-голяма млечност при по-ниска себестойност;
– Когато има нужда от подобряване на вкуса и приемливостта на дажбата;
– При сезонно намаление на обемистите фуражи – надземната част на цвеклото допълва нуждите;
– В биологични и ГМО-свободни стопанства, където се търси натурална алтернатива на индустриалните комбинирани фуражи.
Заключение: цвеклото отново има място във фермата
Цвекловият меланж не е чудодейна формула. Но е практично решение, с което фермата може да:
– намали зависимостта от скъпото зърно;
– осигури енергия в критични периоди;
– подобри приемането и ефективността на дажбите;
– увеличи млечността при добре балансирана дажба.
С разумно включване и консултация с експерт, кръмното цвекло може отново да заеме заслуженото си място в модерното животновъдство – не като носталгия, а като работещ инструмент за рентабилност и устойчивост.
