Цвеклов меланж: забравен фураж от миналото, решение за бъдещето
Когато зърното не стига, фермите се нуждаят от алтернатива
Недостигът на храна се усеща все по-силно. Причините са добре известни – климатичните промени и непрекъснатият ръст на населението. Това оказва директен натиск върху наличието и цените на зърнените фуражи – основният енергиен компонент в дажбите на селскостопанските животни. Особено в пролетно-летния сезон, когато преходът в изхранването и слабите запаси от зърно създават реални затруднения, фермерите се нуждаят от устойчиво решение.
През последните години се правят редица опити за въвеждане на алтернативни фуражи с висока енергийна стойност. Но въпреки очакванията, повечето от тези добавки не успяват да се наложат трайно на пазара – нито като цена, нито като ефективност, нито като приемливост от животните.
Завръщането на един забравен фураж: цвеклов меланж
В този контекст, от „Алфа Комерс“ ООД предприемат различен подход: вместо да търсят екзотични решения, връщат на пазара добре познат, но позабравен фураж – кръмното (фуражно) цвекло, предлагано под формата на „цвеклов меланж“. Става дума за родно произведен сочен фураж, който съчетава висока енергийна стойност с добра приемливост от животните и сериозен практически ефект върху млечността и прирастите.
Фирмата не изобретява нещо ново, а възражда фураж с доказана стойност от миналото, който поколения български фермери познават. Изчезването му от пазара е довело до масовото му заместване с цвеклова гранула – вторичен продукт от захарното производство, с различен състав и по-ниска хранителна стойност.
Цвеклото срещу гранулата: важни разлики
Гранулата, често възприемана като заместител на кръмното цвекло, има един съществен недостатък – това е отпадъчен продукт, а не пълноценен фураж. Освен това не се изхранва директно – необходимо е накисване, при което 1 килограм гранула изисква минимум 5 литра вода.
Да направим проста сметка:
– В малко стопанство с 10 крави, ако всяка получава поне 5 килограма гранула дневно (половината от препоръчителната доза), това означава 50 килограма гранула и 250 литра вода дневно.
– Това изисква съд за накисване, място, допълнителен труд и време, особено ако липсва техника.
– За по-големите ферми ситуацията е още по-сложна.
В тази връзка, цвекловият меланж е значително по-лесен за употреба:
– Поднася се директно в дажбата;
– Не изисква обработка или подготовка;
– Има приятен вкус и аромат, който стимулира животните да приемат храната с охота.
Какво всъщност представлява цвекловият меланж?
Това е смес от целия цвеклов корен и зелената надземна част (листа, стъбла), прецизно дозирана с добавка от пшенична слама. Така се постига:
– Високо съдържание на енергия (захари, лесносмилаеми въглехидрати);
– Добро съотношение между сухо вещество и вода (над 80% влажност);
– По-нисък риск от ацидоза в сравнение с чистия корен;
– Балансиран състав с фибри, витамини и минерали.
В допълнение, не съдържа ГМО, произвежда се в България и може да се използва както в млечни, така и в месодайни ферми – за крави, овце, кози, свине, зайци и коне.
Цвекло или комбиниран фураж – кой е по-добър?
Много фермери ще попитат: „Защо да се занимавам с цвекло, когато има готови комбинирани фуражи?“ Отговорът не е еднозначен, но нека разгледаме фактите:
Комбинираните фуражи обикновено съдържат зърнени (царевица, пшеница, ечемик) и протеинови фуражи (слънчогледов шрот, соев шрот), понякога с добавена меласа. Те са удобни, но цената им зависи от международните пазари. А съдържанието на енергия зависи основно от зърнената компонента.
Цвекловият меланж, от друга страна, има:
– По-високо съдържание на безазотноекстрактни вещества (захари) – ключов енергиен източник;
– По-ниско съдържание на суров протеин, но в комбинация с други протеинови фуражи (например люцерна, шрот) – дажбата лесно се балансира;
– Когато се използва цялото растение, намалява нуждата от обемисти фуражи (сенаж, слама) и обогатява дажбата с допълнителни полезни вещества.
следва 2 част
