Ценовата динамика на млечните продукти през май остава нестабилна на фона на ограничено предлагане и слаба активност на експортните пазари. В Европа котировките на маслото регистрират спад до средата на май, но през втората половина на месеца се наблюдава умерено възстановяване. В същото време, след приключване на сезонния пик в предлагането на мляко, цените на сметаната също се покачват. Пазарната картина се запазва непроменена – производството на масло е ограничено, търсенето остава сдържано, а запасите са на изключително ниски нива.
Цените на обезмасленото мляко на прах продължават низходящата си линия до началото на май. Впоследствие се наблюдава частично възстановяване, довело до стабилизиране на котировките към края на месеца. Въпреки че европейският износ остава най-конкурентоспособен на световния пазар, включително поради отслабения долар, това не води до осезаем ръст в търсенето. Международните купувачи продължават да проявяват ограничена активност, като готовността за сключване на сделки остава слаба.
ЕС със спад в производството през март, контрастиращ с умерения ръст в други ключови региони
В рамките на Европейския съюз предлагането на мляко през март отбелязва минимално понижение, след като през февруари бе отчетен спад от над 1%. По-осезаемо е намалението в Белгия, Германия, Франция и Нидерландия. За разлика от тях, в Полша производството продължава да нараства, а в Ирландия е регистриран ръст от 8% спрямо същия месец на предходната година.
За първото тримесечие на 2025 година, производството в ЕС спада с 1,6%, като след корекция за ефекта на високосния ден, понижението се свива до 0,5%.
В останалите основни износители на млечни продукти март показва по-благоприятна динамика. В Съединените щати производството се увеличава с 1%, запазвайки темпа от февруари. В Нова Зеландия ръстът достига 0,6%. Аржентина отчита значително увеличение от 15,9%, а в Уругвай производството се повишава с 2,9%. В Австралия, след продължителен спад, нивата на млекопроизводство се стабилизират.
Обобщени резултати за първото тримесечие: ограничен глобален ръст, поддържан от Южна Америка
Към края на първото тримесечие на 2025 година, обобщеното млекопроизводство в петте основни износителя – Европейския съюз, САЩ, Нова Зеландия, Аржентина и Уругвай – отчита спад от 0,4% спрямо същия период на 2024 година. След премахване на високосния ефект, глобалният обем отбелязва ръст от 0,7%.
Данните отразяват наличие на структурни разлики между регионите – ЕС продължава да се сблъсква с ограничения в предлагането, докато в Южна Америка темповете на растеж остават високи. Независимо от тези регионални различия, общата пазарна среда остава под напрежение: търсенето не реагира на ценовата конкурентоспособност, а производството остава нестабилно и неравномерно разпределено.
