Ягодите са сред най-предпочитаните плодове, особено в детското меню, но тяхното интензивно отглеждане често е свързано с масова употреба на препарати за растителна защита.
Неотдавнашно проучване, обхващащо единадесет държави от Европейския съюз, показва, че 78% от изследваните ягоди, произведени по традиционен метод, съдържат следи от поне един вид пестицид. Още по-притеснително е, че в над 58% от пробите са открити така наречените „вечни химикали“ – изключително устойчиви субстанции, които почти не се разграждат в природата и човешкото тяло.
Изследването е базирано на 41 проби от местни производители. От тях 36 са традиционни, четири са от биологично земеделие и една е обозначена като продукт без химически остатъци.
Лабораторните анализи отчитат само концентрации над 10 микрограма на килограм. Резултатите доказват наличието на 22 различни активни вещества в плодовете. При 61% от традиционно отглежданите ягоди са намерени два или повече различни химикала, като средният брой е над три на проба.
Най-сериозен е случаят с плодове, закупени в Белгия, в които са открити девет различни остатъка, следвани от проби от Словения, Унгария и Ирландия, съдържащи между седем и осем различни вещества.
Повечето отчетени количества са под максимално допустимите законови норми и не представляват директно нарушение. Въпреки това специалистите изразяват сериозна загриженост относно токсичния профил на препаратите и така наречения коктейлен ефект – комбинираното и едновременно въздействие на различни вещества върху организма.
Близо 60% от пробите съдържат пестициди, които нарушават функциите на хормоналната система, а 17% включват субстанции, за които се смята, че увреждат нервната система. Над половината от изследваните плодове съдържат химикали, за които европейските регулатори изискват да бъдат поетапно заменени с по-безопасни алтернативи.
За разлика от конвенционалното производство, при тестваните биологични ягоди не са открити измерими количества пестициди. Напълно чисти са били и 22% от традиционно отглежданите плодове.
Според анализаторите, тези резултати категорично доказват, че качественото земеделие може да се развива и без прекомерна употреба на тежки химикали. Ситуацията подчертава нуждата от по-строг мониторинг на пазара и осигуряване на по-сериозна подкрепа за фермерите, които прилагат екологични и щадящи методи за контрол на вредителите.
Смятате ли, че потребителите в България са достатъчно информирани за произхода и съдържанието на плодовете в търговската мрежа?
