Оперативните данни на Министерството на земеделието и храните към 30 юли 2026 г. показват сериозни разлики в развитието на основните земеделски култури. При някои производството расте рязко, докато при други остава под нивата от миналата година.
Ето шест числа, които най-добре показват какво се случва на полето:
90,8%
Толкова е ръстът на производството на маслодайна рапица спрямо същия период на 2025 г. Произведени са 534 596 тона, при 280 214 тона година по-рано.
23,1%
С толкова се увеличава производството на ечемик – до 1 342 334 тона, спрямо 1 090 068 тона към същия момент на миналата година.
7,2%
Това е спадът при пшеницата. Към 30 юли са произведени 6 618 443 тона, при 7 131 958 тона година по-рано. Министерството посочва и по-бавния темп на жътвената кампания като един от факторите за изоставането.
22,8%
Толкова са намалели площите за реколтиране с царевица за зърно. Те са 322 854 ха през 2026 г., при 418 036 ха през 2025 г.
517 €/тон
Това е средната изкупна цена на слънчогледа към 29 юли. На годишна база цената е с 9,9% по-висока.
487 €/тон
Толкова е средната изкупна цена на рапицата. Тя е с 14,9% над нивото от същия период на миналата година.
2025 срещу 2026 г.: как се променя производството
| Култура | Производство 2025 г. | Производство 2026 г. | Промяна |
|---|---|---|---|
| Пшеница | 7 131 958 т | 6 618 443 т | -7,2% |
| Ечемик | 1 090 068 т | 1 342 334 т | +23,1% |
| Рапица | 280 214 т | 534 596 т | +90,8% |
| Ръж | 13 058 т | 8 414 т | -35,6% |
| Тритикале | 70 973 т | 62 007 т | -12,6% |
Данните са към 30 юли 2026 г. и са сравнени със същия период на 2025 г.
А какво става с цените?
При основните зърнени и маслодайни култури към 29 юли се наблюдава леко поскъпване на седмична база, с изключение на царевицата, чиято цена се запазва на нивото от предходната седмица.
| Култура | Цена €/тон | Промяна за година |
| Хлебна пшеница | 182 | +3,2% |
| Фуражна пшеница | 172 | +1,0% |
| Ечемик | 168 | +6,7% |
| Царевица | 189 | -0,6% |
| Слънчоглед | 517 | +9,9% |
| Рапица | 487 | +14,9% |
Картината към края на юли
Данните показват, че тазгодишната кампания върви с различно темпо при отделните култури. Пшеницата, ръжта и тритикалето са под нивата от миналата година, докато при ечемика и особено при рапицата производството е значително по-високо.
При царевицата пък се вижда сериозно свиване на площите за реколтиране – с 22,8% на годишна база.
За животновъдите тези данни също са важни. Движението на цените на пшеницата, ечемика и царевицата е пряко свързано с разходите за фураж и съответно със себестойността на продукцията.
Важно е да се има предвид, че това са оперативни данни към 30 юли 2026 г., които нямат статистически характер и служат като ориентир за текущото състояние.
