Овцевъдството в България продължава да преминава през период на преструктуриране. Данните на Министерството на земеделието и храните към 1 ноември 2025 година показват, че общият брой на овцете намалява, но в същото време средният размер на стадата продължава да расте. Това означава, че малките стопанства постепенно отпадат, а производството се концентрира в по-големи ферми.
Към 1 ноември 2025 година в страната се отглеждат 968,8 хиляди овце, което е с 4,7% по-малко спрямо предходната година. Броят на овцете майки също намалява – с 5,3% , достигайки 816,9 хиляди животни.
Най-сериозният спад е при млечните овце-майки. Тяхната численост се свива до 595 хиляди животни, което представлява намаление от 8,3% за една година. За разлика от тях другите овце майки, в които попадат основно месодайните животни, се увеличават с 3,8% до 221,9 хиляди броя.
Тази промяна показва, че в сектора продължава постепенното пренасочване към месодайното овцевъдство, докато млечното направление остава под натиск заради високите производствени разходи, недостига на работна ръка и затруднената реализация на суровото мляко.
По-малко ферми, но повече животни във всяка
Данните показват още една ясно изразена тенденция. Броят на овцевъдните стопанства намалява с 11,2%, като към края на периода те са 9,5 хиляди. Въпреки това средният размер на стадото достига 102 овце, което е увеличение със 7,3% спрямо година по-рано.
Това означава, че секторът постепенно се консолидира. Все повече малки стопанства прекратяват дейността си, докато по-големите ферми увеличават броя на животните и заемат по-голям дял от производството.
Големите стада продължават да доминират
Разпределението на овцете по големина на стопанствата потвърждава тази тенденция.Стопанствата с 300 и повече животни отглеждат 232 хиляди заплодени овце и дзвизки, а тези със 100 до 299 животни – още 421,3 хиляди. Това означава, че близо три четвърти от женските разплодни животни вече са концентрирани в големите овцеферми.
На практика именно големите ферми формират основната част от овцевъдството в страната.
В същото време най-малките стопанства с до девет животни намаляват най-бързо както по брой ферми, така и по брой животни. Това показва, че дребното овцевъдство все по-трудно устоява на икономическите условия.
По-малко реализирани животни
За периода от 1 ноември 2024 година до 31 октомври 2025 година от стопанствата са реализирани 563 хиляди овце, което е с 8,5% по-малко спрямо предходния период.
Изводът
Статистиката очертава сектор, който продължава да се свива като брой животни и стопанства, но едновременно с това става по-концентриран. Намалението при млечните овце остава най-сериозното предизвикателство, докато месодайното направление постепенно увеличава своя дял. Ако тази тенденция се запази и през следващите години, овцевъдството в България ще бъде доминирано от по-малко на брой, но значително по-големи и специализирани ферми.
