Секторът на овцевъдството и козевъдството в Европейския съюз навлиза в една от най-трудните си години. Последните прогнози на Евростат, публикувани през май 2026 г., сочат към безпрецедентно свиване на поголовието, което ще пренареди пазара на месо и млечни продукти в цяла Европа.
Статистиката: Рекордно ниски нива
Данните за втората половина на 2026 г. показват, че дребният рогат добитък е най-засегнатият сегмент от цялото животновъдство в Съюза. Общото производство на овце се очаква да спадне със зашеметяващите 17,8%, достигайки историческо дъно от 12,2 милиона глави. При козите ситуацията е аналогична със спад от 17,1%.
Най-големият производител на овче месо в ЕС – Испания – се очаква да отбележи драстичен срив от над 40%. Гърция, която е лидер в козевъдството, показва малко по-голяма стабилност, но също отчита негативен тренд.
Таблица: Прогнози за производството на дребен рогат добитък (II полугодие на 2026 г.)
| Категория | Общо за ЕС (млн. глави) | Промяна спрямо 2025 г. (%) | Водещи държави |
| Овце | 12,2 | -17,8% | Испания, Гърция, Румъния |
| Кози | 1,9 | -17,1% | Гърция, Испания, Франция |
Ценовият парадокс: Рекордно скъпо агнешко
Въпреки намаляващото производство, или по-скоро заради него, цените на агнешкото месо достигнаха исторически върхове през май 2026 г. Средната цена за тежко агнешко в ЕС надхвърли психологическата граница от 10,30 евро за килограм.
В Хърватия цените достигат до 13,51 евро/кг, което прави агнешкото най-скъпата категория месо на европейския пазар в момента. Тази тенденция се подхранва от стабилното търсене и силно ограничения вътрешен ресурс.
Предизвикателства пред фермерите в България
За българските производители ситуацията е двупосочна. От една страна, високите пазарни цени на месото предлагат добра възвращаемост. От друга страна, производствените разходи остават високи.
-
Фуражи: Цените на торовете и горивата продължават да тежат върху себестойността, въпреки увеличените компенсации за акциз (0,31 евро/литър).
-
Търговски договори: Новите споразумения с Австралия и Нова Зеландия будят притеснение в браншовите организации, тъй като могат да доведат до заливане на пазара с по-евтин внос в моменти на дефицит.
Изводи и препоръки
Намаляването на предлагането в ЕС означава, че стопаните, които успеят да запазят своите стада, ще работят в среда на високи изкупни цени. Ключът към оцеляването в този период ще бъде ефективното управление на пасищата и максималното използване на европейските субсидии за обвързана подкрепа, които в България за 2026 г. са обвързани със строги изисквания за реализация на продукцията.
