Солта присъства в диетата на всяко домашно животно. Също така и в храната за хората.
Какво не знаем за солта:
- 77% от добитата сол се използва в промишлеността, 17% за зимна обработка на пътища и само 6% за хранителни цели.
- Средното ниво на консумация на сол е 6-8 кг на човек годишно, в зависимост от страната. За феновете на чипса и бързото хранене тези числа са още по-високи.
- В Индия черната сол се прави чрез смесване на солена вода със семена от харад. И в Русия има костромска черна сол. Има и други цветове сол, като хималайско розово.
- Изкуството за осоляване на месо и риба е било известно още в древен Египет. Там дори работи специална саламура. При осоляване влагата се отстранява от продукта, което насърчава развитието на бактерии и гниене.
- Солената вода има антимикробни свойства. През Средновековието раните често са били лекувани с изплакване със солена вода.
- Езерото Баскунчак в Русия, се намира на върха на голяма солена планина и според учените неговите запаси от сол са в състояние да задоволят нуждите на световното население от този продукт за 1500 години напред.
- Хален Мон (Уелс) пусна на пазара „сол от човешки сълзи“. В редицата сол от сълзи от смях, сол от сълзи от гняв, сол от сълзи от тъга, сол от сълзи от лук, сол от сълзи при настинка. Всъщност в буркани – обикновена морска сол и това е просто поредният маркетингов трик.
