Това показват данните на Министерството на земеделието и храните и системата за агропазарна информация.
Към 8 януари 2025 година изкупната цена на агнета (живо тегло) достига 5,93 евро за килограм без ДДС, което е увеличение с 4,4% спрямо същия период на 2024 година.
При търговията на едро агнешкото месо се продава средно за 12,92 евро за килограм с ДДС, което е ръст от 6,6% на годишна база. При цените на дребно увеличението е още по-голямо – 14,3%, като средната цена достига 14,20 евро за килограм с ДДС.
Постепенно поскъпване през последните години
Данните за последните години показват ясно покачване на изкупните цени на агнетата.
-
през януари 2022 година – малко над 3 евро за килограм живо тегло без ДДС
-
през януари 2023 година – над 4 евро за килограм
-
през януари 2024 година – около 5,6 евро за килограм без ДДС
При цените на едро и дребно увеличението също е ясно изразено.
В края на 2024 година цените на класифицираното месо от леки агнета до 13 килограма в България остават под средните за Европейския съюз, но са малко по-високи от тези в Гърция.
При цените на едро и дребно увеличението също е ясно изразено.
Вносът на овче месо намалява, но Гърция става основен доставчик
По предварителни данни до септември 2024 година в България са внесени 1469,6 тона овче месо, което е спад от 7,5% спрямо същия период на предходната година.
Намаление има при доставките от няколко страни – Полша, Испания, Нидерландия и Северна Македония.
В същото време се отчита значително увеличение на вноса от други държави:
-
Германия – ръст от 633,4%
-
Нова Зеландия – увеличение с 152,6%
-
Италия – ръст от 97%
Вносът от Гърция също се увеличава – с 17,5%, като страната измества Северна Македония и се превръща в основния доставчик на овче месо за България.
Уточнение: Посочените проценти на увеличение при вноса от отделни държави са изчислени на годишна база и се дължат основно на сравнително ниските количества през предходната година. Поради това високият процентен ръст не означава непременно голям дял в общия внос на овче месо в България.
Спад в производството на овче и козе месо
Данните на агростатистиката показват намаление на производството в страната.
За първите 9 месеца на 2024 година в кланиците са заклани 142,8 хиляди овце и кози, което е с малко над 21% по-малко спрямо същия период на 2023 година.
Полученото месо е 1430 тона кланично месо, което представлява спад от 18,1%.
Клането на овце и кози остава силно сезонно
Данните за клането на дребни преживни животни – овце и кози, както и на биволи и еднокопитни животни през 2025 година, показват значителни колебания през отделните месеци.
Най-високи стойности се наблюдават през април 2025 година, когато броят на закланите животни рязко нараства. Това обикновено се свързва с по-високото търсене на агнешко месо около пролетните празници.
През ноември 2025 година в тази група са заклани 3,34 хиляди животни, докато през ноември 2024 година броят им е 4,23 хиляди.
Данни за другите видове животни
При говедата през ноември 2025 година са заклани 3,24 хиляди животни, което е по-малко спрямо същия месец на 2024 година.
Свиневъдството остава секторът с най-голям обем. През ноември 2025 година в страната са заклани 113,55 хиляди свине, което е повече в сравнение със същия месец на 2024 година.
Общата картина
Към края на 2025 година общото клане на животни в България не показва сериозен спад, но при овцевъдството и козевъдството обемите остават по-ниски и силно зависими от сезонното търсене на пазара.
