Теглото на овните е един от основните фактори, които определят печалбата в овцевъдството. За да планира успешно бизнеса си, всеки фермер трябва да знае средното тегло на различните породи овце и овни.
От какво зависи теглото на овена?
Средното тегло на един овен зависи от няколко основни фактора:
-
Порода: Месните породи достигат най-големи размери.
-
Пол: Мъжките са средно с 25–30% по-тежки от женските.
-
Възраст: Максималното тегло овните достигат около тригодишна възраст.
-
Хранене и грижи: Качественият фураж и допълнителната витаминна подкрепа са решаващи за оптималното наддаване.
Как да определим теглото на едногодишен овен?
При овцевъдството за „средно тегло на овен“ обикновено се приема теглото на едногодишен екземпляр. То варира от 30 до 75 кг в зависимост от породата. Най-точното измерване се прави със специални везни за животни, като е добре претеглянето да се извършва сутрин на празен стомах и да се повтаря всеки месец.
Важно е да се знае, че около 12% от общото тегло на животното са рогата.
Теглото при различни породи:
-
Породи за вълна: овце – 65-70 кг, овни – до 80 кг.
-
Породи за месо: овни – 180-200 кг.
-
Породи за месо и вълна: овни – около 120-130 кг.
-
Породи използвани в кожарската промишлиност(като Романовска овца): овни – 65–95 кг.
-
Мини породи: овни – около 18-20 кг.
Какво количество месо се получава след клане?
След клане остава около 45-55% от живото тегло, като след обезкостяване и изчистване на сухожилията чистото месо е приблизително 35-37% от първоначалната маса.
Например, при овен със 100 кг живо тегло ще останат около 35-37 кг чисто месо.
Заключение
Познавaнето на теглото на овцете е от ключово значение за планирането и оптимизацията на фермерската дейност. Въпреки намаляването на теглото след обработка на трупа, отглеждането на породи за месо овце са доста печеливша дейност за целенасочените стопани.
