📉 Поголовие и производство: нови исторически минимуми
До края на 2023 г. броят на овцете в ЕС е намалял до 57,5 милиона глави – най-ниското ниво, регистрирано досега. Това представлява спад от 2,5% спрямо 2022 г. и от 5% спрямо 2021 г.
Основни причини са:
- неблагоприятни климатични условия,
- ограничен достъп до фуражи,
- епизоотии, като чума по дребните преживни животни (Гърция) и син език (Северозападна Европа).
През първата половина на 2024 г. производството на овче и козе месо е намаляло с 7,4%, но за цялата година се отчита увеличение с 4,5%, до 562 хил. тона – доказателство за нестабилността на сектора. Водещи производители остават Испания (122 хил. т), Гърция (83 хил. т) и Франция (82 хил. т).
💶 Цени и потребление: високи нива, но с последици
Недостигът на предлагане на пазара води до рекордни цени. През 2024 г.:
- цените на живи овце и кози се повишават със 7% (след ръст от 11% през 2022 г.),
- във Франция цената на живо тегло достига 9,13 €/кг (август 2024 г.).
Въпреки това, потреблението реагира чувствително на инфлационния натиск. През 2024 г. то спада с 3,2% до 1,2 кг на човек, а през 2025 г. се очаква допълнително намаление с 0,6%.
🌍 Търговия и конкурентоспособност: спад във външната реализация
През 2024 г. вносът на овче и козе месо в ЕС намалява с 3,8%, до 282 хил. тона, прекъсвайки тенденцията на растеж. В същото време, износът се свива с 14% само за първото полугодие на 2024 г. – основно заради високите цени, които ограничават международната конкурентоспособност.
🐑 Национални акценти: болести и структурни предизвикателства
- Гърция – епидемия от шарка доведе до забрана за клане на дребен добитък и унищожаване на над 17 500 овце, застрашавайки износа на агнешко към Италия, Германия и Испания.
- Испания – очакван спад в производството с 14,6% през втората половина на 2025 г., въпреки водещата роля в сектора.
- Германия – случай на шап при биволи край Берлин подчерта рисковете от разпространение на болести.
🔮 Перспективи за 2025 г.
- Производството се очаква да намалее с 1%, което е по-малък спад спрямо 2024 г.
- Потреблението вероятно ще се задържи около 1,2 кг/човек, въпреки икономическия натиск.
- Износът остава под заплаха, но стабилното вътрешно търсене и потенциалът за нови пазари извън ЕС може да компенсират част от загубите.
В обобщение: април 2025 г. бележи крехко равновесие в овцевъдството и козевъдството – между рекордно високи цени, свиващи се стада и динамични пазари. Секторът остава уязвим, но продължава да се адаптира към променящата се икономическа и здравна среда.
