През месец януари 2025 г, в мандрите са влезли за преработка 184 т козе мляко, което е с 14 тона по-малко в сравнение със същият период на миналата година.
През януари е произведено, не повече от з61 т сирене, от други млека, различни от кравето, в което влизат и овчето и козето.
Изводите:
- Козето мляко и сирене ще продължава да е търсено на нашия пазар независимо от стряскащите цени. Въпреки тези необичайни цени на нашия пазар млякото се купува. Въпросът е у кого остава „големия кокал“.
- Имаме не само уедряване броят на отглежданите кози в млечните ферми, а внедряване на модерни обори, механизирано хранене, за доенето е ясно.
- Най-важното е, че имаме и център по репродукция които тепърва ще се показват ползите от него
- Имаме също и коопериране при предаването на млякото, със собствен транспорт и организация.
- Нашата прогноза е, че при добра цена на млякото, козевъдите ще постигнат по-добри резултати за миналата година;
