МИНУТИ ОТ ОВЦЕВЪДНИЯ ФОРУМ 2024 – Семинар на CEVA: Производствени модели при млекодайни овце: инвестиране, за да бъдем по-ефективни
Наличието на мега ферми в говедовъдството и тяхното съществуване от много години, доказват, че вероятно бъдещето е в тях. Това е в унисон с фалита на хиляди малки ферми през последните години, независимо от това, че се прави всичко възможно да се подпомагат и подкрепят малките производители.
Не така обаче стоят нещата у нас по отношение на овцевъдството. През последните години фалираха доста голям брой големи ферми и сега при млечното овцевъдство имаме само една ферма с 1 500 бр овце.
Какво представлява една голяма овцеферма в Европа..
Това се разбра по време на семинара на СЕВА преди няколко дни в Испания, преминал под мотото:- Производствени модели при млекодайни овце: инвестиране, за да бъдем по-ефективни
Една от тези ферми е SAT Genovi – Испания. Фермата стартира през 2006 г.
Понастоящем фермата разполага с три производствени овцекомплекса в Артахона с общо 37 стада, разположени върху 13 500 квадратни метра. В допълнение има две помещения за агнене, помещения за пресушените овце, модулите за лактация, навес за кочовете и навес за отбиване на овцете-майки.
В Милагро има седем склада с големи халета за фураж, в които се съхраняват остатъците от зеленчуци. Има също обори за отглеждане на сухостойни овце, както и съоръжения за угояване на агнета. Общо има застроени 19 800 квадратни метра съоръжения.
Производствените данни на фермата показват, че през 2022 г. са произведени 6,1 милиона литра овче мляко, през 2023 г. са достигнати 6,8 милиона литра, докато през 2024 г целта е да се получат 7,2 милиона литра овче мляко, (у нас годишно произвеждаме всичко 26 милиона литра овче мляко).
На овца се падат около 518 литра годишно мляко, като над 70% от възрастните овце се доят. Производството е приблизително 52% през първата половина на годината.
Всички 37 производствени партиди включват 300 бр овце, на които е осигурена площ от 1.1 кв.м Помещенията са оборудвани с хранителни пътеки със свободен достъп. При 1,1 кв. м на овца и общо 300 животни на партида, постелка се залага ежедневно, а торът се извозва веднъж месечно.
Работи се в две доилни зали De Laval Midline (2×32) и програма за управление Delpro. Доилните зали имат селекторни врати, които в момента не се използват, защото при доене се получава фуния. Извършват се три дневни доения, при които на смяна има по петима души (по трима в едната зала и по двама в другата. Доят се около 9 500 овце, така че смените за доене са с продължителност от около 7 часа. На час се доят около 1 300 овце.
В предродилните и следродилните групи има организация на труда на две смени. На всяка смяна се правят четири събирания на агнета и едно събиране на овце. Коластрата се дои веднъж на ден, с обикновена 16-точкова доилна машина от едната страна, като получената коластра се пастьоризира преди да се даде на агнетата.
Бозаещите са настанени в 14 модула с контролирана вентилация и отопление, с капацитет около 250 агнета. Във всяка модулна стая има кърмачка. Подът е пластмасова с долни басейнчета за отводняване.
Що се отнася до управлението на коластрата, дават се само две хранения с коластра в шише, които да се извършват по възможно най-простия начин, с 62 млека в началото и 0 млека по-късно.
Репродуктивното управление се извършва на всеки петнадесет дни: ултразвук, подбор на животни за покриване и пресушаване на животните. Раждания практически има всеки ден. Ако се извършат в определен брой родилни боксове, би било невъзможно да се погрижат за тях поради липсата на достатъчно персонал и съоръжения за приемане на толкова много раждания наведнъж.
Използват се репродуктивни лечения. При еструс се използват гъби за изкуствено осеменяване на овце, а при всички останали се прилага простагландин на животните за по-добър синхрон. По време на анеструс обикновено се работи с мелатонинови импланти и доза простагландин, когато се включват мъжките. Също така се работим с импланти плюс гъба, понякога се работи с двойни импланти и гъби.
Относно храненето – фуражът се раздава с унифицирана количка 30 куб.м. Всички фуражи са сухи и се прави силаж от меласа. Единственият използван фураж е нарязана слама. На ден се използват шест колички: четири производствени, една за предродилна зала и една за сухостойната.
Във ферма Артахона 19 души работят при доенето, 8 в отглеждането, 4 души в репродуктивно управление, 4 в хранене и почистване, 2 в поддръжка, 1 в офиса и 1 човек за отстраняване на тор. В складовете на Милагро работят четирима души.
