ЕС въвежда ежегоден контрол на остатъците от пестициди в плодовете и зеленчуците до 2029 година
Още през май тази година Европейската комисия задейства нова тригодишна контролна програма за безопасността на храните в ЕС
Европейската комисия излезе с ново изискване към всички държави членки на Европейския съюз: от тази година насетне всяка от тях ще трябва ежегодно да докладва резултатите от контрола върху остатъците от пестициди в плодовете и зеленчуците. Това задължение е част от новия Регламент за изпълнение (ЕС) 2025/854 на Комисията от 7 май 2025 година, който установява координирана многогодишна контролна програма на Съюза за период от три години – 2026, 2027 и 2028.
Новият регламент, публикуван в Официалния вестник на Европейския съюз, отменя предишния Регламент за изпълнение (ЕС) 2024/989 и цели както да осигури спазване на максимално допустимите граници за остатъци от пестициди в храни от растителен и животински произход, така и да направи по-добра оценка на експозицията на потребителите на тези остатъци.
Какво включва програмата?
Според документа, контролът ще обхваща между 30 и 40 основни хранителни продукта, които съставляват значителна част от всекидневното хранене на населението в Европейския съюз. Вниманието се насочва към реалното ниво на пестицидни остатъци, които могат да се открият върху и в храните, а не само в традиционно рискови групи. Това включва:
– пресни плодове и зеленчуци,
– продукти от биологично земеделие,
– храни, предназначени за кърмачета и малки деца.
Всяка държава ще трябва да взема и анализира проби по установени процедури и в съответствие с Директива 2002/63/ЕО, като партидите се избират на случаен принцип, за да се гарантира представителност на извадката.
Времева рамка и задължения на държавите членки
Всяка държава членка ще трябва:
– да извършва вземане и анализ на проби от определени комбинации пестициди-продукти, посочени в приложение I на регламента,
– да представя годишен доклад с резултатите от анализа в електронен формат, утвърден от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA),
– да подава данните до 31 август на всяка година, отнасящи се за предходната календарна година.
Изключение се прави за резултатите от пробите, анализирани през 2025 година, които трябва да бъдат представени до 1 септември 2026 година.
Следователно:
– Резултатите от пробите през 2026 г. се предават до 31 август 2027 г.,
– Резултатите от 2027 г. – до 31 август 2028 г.,
– Резултатите от 2028 г. – до 31 август 2029 г.
Програмата официално влиза в сила на 1 януари 2026 година, но още през месец май 2025 година беше даден старт на координацията и изготвянето на подготвителни действия от страна на националните органи.
Научната база за тази програма е предоставена от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). В свой доклад EFSA посочва, че за да бъде направена достоверна оценка на честотата на превишаване на максимално допустимите граници, са необходими поне 683 пробни единици годишно, обхващащи най-малко 32 различни хранителни продукта.
За да се постигне точност с допустима грешка от 0,75%, държавите членки трябва да участват пропорционално на броя на своето население. Това означава минимум 12 проби от всеки продукт на година за всяка държава.
Специален фокус върху биологичното земеделие и детските храни
За първи път с такава систематичност ще бъдат включени и продукти от биологично производство, както и храни, предназначени специално за най-уязвимите групи – кърмачета и малки деца. Това подчертава амбицията на Европейския съюз да гарантира високо ниво на защита на потребителите, без компромис спрямо източника или метода на производство на храната.
Новата контролна програма за остатъци от пестициди, инициирана от Европейската комисия, е част от общата стратегия на Съюза за устойчиво производство на храни и по-висока прозрачност в агрохранителната верига. Чрез нея се гарантира, че:
– потребителите получават безопасна храна,
– производителите се придържат към законовите изисквания,
– научните данни се използват за ефективна регулация и политика.
Предстои въвеждането на тази програма да бъде основен инструмент за оценка на рисковете и защита на общественото здраве в целия Европейски съюз през следващите години.
