По-облекчени изисквания за помещенията и оборудването, разширяване на видовете животни и промени във ветеринарния контрол се обсъждат за кланичните пунктове към фермите. Това съобщава Министерството на земеделието и храните в информационния си бюлетин за септември 2026 г.
Предложенията са за промени в Наредба № 10 за специфичните изисквания към производството на храни от животински произход в кланични пунктове. Те са обсъдени на среща с представители на браншови организации, стопани с одобрени кланични пунктове, Българската агенция по безопасност на храните и Българския ветеринарен съюз.
Целта е да се улесни работата на фермерите и достъпът на потребителите до прясно месо и месни продукти при спазване на изискванията за безопасност.
По-облекчени изисквания към помещенията
Едно от предложенията е кланичният пункт да може да разполага с най-малко едно помещение с ясно обособени зони за различните дейности. Предвижда се облекчаване и на изискванията към сградите и оборудването.
За стопаните това е важна част от обсъжданите промени, защото засяга условията за изграждане и организиране на такъв обект. Бюлетинът обаче не посочва окончателните технически изисквания.
Разширяване на видовете животни
Предлага се въвеждането на общото понятие „копитни животни“, с което да се разширят видовете животни, допустими за клане в тези пунктове. Конкретният обхват ще зависи от окончателния текст на наредбата.
Според заместник-министъра на земеделието и храните проф. Крум Неделков промените ще бъдат особено полезни за фермерите, които колят дребни преживни животни около Великден и Гергьовден.
Промени при ограничения заради заразни заболявания
Сред обсъжданите предложения са и по-гъвкави правила за кланични пунктове, попаднали в ограничителни зони заради заразни заболявания. Посочена е възможност да отпадне задължителното предварително изследване на всяко животно седем дни преди придвижването му.
Това предложение не означава свободно придвижване на животни от такива зони. Министерството подчертава, че трябва да бъдат спазени изискванията за ветеринарен контрол, безопасност на храните и биосигурност.
Обсъжда се също при определени условия официалният контрол в кланичните пунктове да може да се извършва и от регистрирани ветеринарни лекари.
Предложенията подлежат на доуточняване
Според бюлетина представителите на браншовите организации са подкрепили посоката на промените. Предвидено е заинтересованите страни да представят писмени становища и предложения, които да бъдат обсъдени на следваща среща.
В септемврийския бюлетин тези облекчения са представени като предложения, а не като влезли в сила правила. Стопаните не могат да се позовават само на това съобщение, за да променят начина на работа на своите обекти.
Източник: Министерство на земеделието и храните, дирекция „Политики по агрохранителната верига“
