Недостигът на суровина продължава да повишава цените на овчето и козето мляко в Гърция. Според информация на гръцките медии, в отделни сделки овчето мляко вече се изкупува за 1,85 евро/кг, а козето достига 1,40 евро/кг. Част от производителите и преработвателите вече очакват цената на овчето мляко да достигне 2 евро за килограм, ако недостигът се задълбочи.
Основната причина е сериозният спад в производството. През първите четири месеца на 2026 г. в Гърция са доставени 333 256 тона овче мляко, което е с близо 30 000 тона по-малко спрямо същия период на 2025 г. Намалението е около 8,3%, а само през април спадът надхвърля 12%.
Според публикацията недостигът се дължи на загубите на животни и ограниченията, наложени заради разпространението на шарката по овцете и козите. Заболяването доведе до масово умъртвяване на животни и сериозно намали наличните количества сурово мляко.
Мандрите и предприятията за производство на сирене продължават активно да търсят суровина, но фермерите предупреждават, че предлаганите количества не са достатъчни, за да покрият търсенето.
Гръцките медии уточняват, че цените от 1,85 евро/кг за овче и 1,40 евро/кг за козе мляко се отнасят за конкретни сделки и не представляват средните изкупни цени за цялата страна. Те зависят от региона, количеството, качеството на млякото и договорените условия между производители и преработватели.
