След рекордната реколта идва спад: Очаква се по-малко зърно на световния пазар
Световният пазар на зърнени култури навлиза в нов етап след рекордната 2025/26 година. Най-новите прогнози на Организацията по прехрана и земеделие към Обединените нации показват, че през сезон 2026/27 общото производство на зърно ще намалее с около 2%, достигайки 2,982 милиарда тона. Въпреки очакваното понижение експертите не говорят за недостиг, тъй като светът навлиза в новия сезон с изключително големи наличности и стабилни запаси.
Прогнозата идва след една необичайно силна година за производителите. През 2025/26 г. световната реколта достигна рекордните 3,043 милиарда тона, което представлява увеличение от 6,1% спрямо предходния сезон. Именно високата база от миналата година прави предстоящия спад по-малко тревожен, отколкото изглежда на пръв поглед.
Най-сериозното понижение се очаква при пшеницата. Според анализаторите производството на тази култура ще понесе най-големия удар сред основните зърнени култури. При царевицата и ечемика намалението се очаква да бъде по-слабо, докато оризът продължава да играе важна роля за баланса на световния пазар.
Въпреки по-слабата реколта потреблението на зърно продължава да расте. Очакванията са светът да използва все повече зърно както за храна, така и за изхранване на животните и за индустриални нужди. Това означава, че търсенето ще остане стабилно дори при по-малко производство.
Особено важна новина за животновъдния сектор е, че глобалните запаси остават на комфортни нива. ФАО прогнозира наличности от над 950 милиона тона, което би трябвало да ограничи риска от резки ценови сътресения на международните пазари. Големите складови запаси действат като своеобразна застраховка срещу неблагоприятни климатични условия или внезапни пазарни сътресения.
Очаква се и леко свиване на международната търговия със зърно. Причината е по-слабият износ и по-ниското търсене при пшеницата и ечемика. За разлика от тях търговията с царевица и ориз вероятно ще остане активна и дори може да отбележи ръст през следващия маркетингов сезон.
На този етап експертите не виждат основания за сериозна криза на пазара. По-скоро става дума за връщане към по-нормални производствени нива след изключително успешната 2025/26 година. Все пак вниманието на анализаторите е насочено към климатичните условия, разходите за енергия и торове, както и към геополитическите рискове, които могат да окажат влияние върху бъдещите реколти и международната търговия.
За животновъдите прогнозата носи смесени сигнали. От една страна по-слабото производство може да поддържа цените на фуражното зърно на по-високи нива. От друга страна големите световни запаси засега намаляват вероятността от рязко поскъпване на суровините за изхранване на говедата, овцете и козите.
