Овчето мляко надхвърли 3 000 хиляди литра през април, козето също бележи силен ръст

Пролетната млечна кампания вече се усеща ясно в българските мандри. Данните за първите четири месеца на 2026 година показват рязко увеличение на доставките на овче и козе мляко, като април се превръща в най-силния месец от началото на годината.

Докато общото количество преработено мляко остава сравнително стабилно спрямо март, при дребните преживни животни се наблюдава истинско ускорение, характерно за активния лактационен период.

Овчето мляко направи най-големия скок

Най-впечатляващо е движението при овчето мляко.
Преработено овче мляко (хиляди литри)

Само за един месец количеството нараства с близо 125% спрямо март.

От началото на годината до края на април в млекопреработвателните предприятия са постъпили общо 5,804 хиляди литра овче мляко, като повече от половината от това количество е реализирано именно през април.

Това е ясен сигнал, че сезонът навлиза в своята най-активна фаза.

Козето мляко също ускорява темпото

Подобна тенденция се наблюдава и при козето мляко.
Преработено козе мляко (хиляди литри)

Априлските количества са с над 80% по-високи спрямо март.

Общият обем за първите четири месеца достига 1,388 хиляди литра, което показва добро развитие на сектора през пролетта.

Повече мляко е влязло в мандрите

Ръстът при овцете и козите съвпада с увеличение и на общата млечна суровина, постъпваща за преработка.
Общо преработено мляко (хиляди литри)

След по-слабия февруари секторът преминава към значително по-високи обеми през март и април.
Само за четири месеца предприятията са преработили над 253 000 хиляди литра мляко.

Кравето мляко остава основният източник на суровина

Независимо от силния сезон при дребните преживни животни, основната част от млякото продължава да идва от кравефермите.
Краве мляко (хиляди литри)

Кравето мляко формира над 96% от всички количества, постъпили за преработка през периода.

Биволското и смесеното мляко остават малък пазарен сегмент

Биволско, смесено мляко и сметана (хиляди литри)

Количествата остават относително постоянни и не оказват съществено влияние върху общата картина на млечния сектор.

Април потвърждава началото на активния сезон

Данните показват, че април е месецът, в който овцевъдството и козевъдството реално започват да оказват видимо влияние върху млечната преработка в страната. Само за два месеца – март и април – мандрите са приели близо 80% от цялото овче мляко, отчетено от началото на годината.

Ако тенденцията се запази и през май, 2026 година има потенциал да се нареди сред по-силните години за производителите на овче и козе мляко. За стопанствата това е и най-важният период от годината, когато произведената суровина определя икономическите резултати за целия сезон.