Високите цени на козето месо насърчават фермерите във Виетнам да увеличават стадата
Повишението на изкупните цени на козето месо в крайбрежните райони на виетнамската провинция Донг Тап дава силен стимул на местните стопани да разширяват производството. През последните седмици пазарът остава устойчив, а това позволява на фермерите спокойно да планират нови инвестиции в животните и стопанствата си.
В момента женските кози за месо се изкупуват на цени между 6 – 6,3 евро за килограм, а мъжките животни се търгуват между 5,4 – 5,6 евро за килограм. Разплодните животни достигат от 6,6 – 7,6 евро за килограм. Това е чувствително увеличение спрямо предходния месец и според местните стопани носи по-добра сигурност за сектора.
След около три месеца угояване един фермер може да реализира печалба от между 40 и 50 евро от животно, след като бъдат приспаднати разходите за храна и закупуване на приплоди. Именно тази рентабилност обяснява защо козевъдството продължава да се разширява.
В източните крайбрежни части на провинцията козите се смятат за едни от най-подходящите животни за местните условия. Те понасят по-леко засушаването, по-рядко боледуват и могат да се изхранват с налична растителност и земеделски остатъци, което намалява разходите за стопаните.
Допълнително предимство е постоянният интерес от ресторанти и пазари, където козето месо се търси стабилно през цялата година. Това осигурява сигурен доход за много семейства в крайбрежните райони.
По официални данни в провинцията вече се отглеждат над 160 000 кози, като най-голяма концентрация има в няколко крайбрежни общини.
В едно от селата местен стопанин поддържа стадо от над 30 майки и 25 подрастващи животни. По негови думи сегашните цени дават увереност на фермерите да изграждат нови помещения и да увеличават броя на животните.
В друг район работи едно от най-големите стопанства, където се отглеждат над 150 кози за месо и разплод. Годишната печалба там надхвърля 6 600 евро, което прави този модел особено привлекателен за малките производители.
Козевъдите обясняват, че при този вид животни храненето е по-лесно в сравнение с други селскостопански видове. Използват се листна маса, треви и местни фуражни растения. Младите животни достигат пазарно тегло за няколко месеца, а женските могат да раждат по едно или две поколения годишно.
Обичайното тегло на възрастна коза достига около 30 килограма, като продажната цена често остава много изгодна за стопаните.
Местните власти насочват усилия към по-устойчиво развитие на сектора чрез по-добри породи, модерни обори и биосигурност. Особено внимание се отделя на чистото производство и на приспособяването към климатичните промени.
Паралелно с това се работи по програми за подобряване на местните породи, включително чрез изкуствено осеменяване и по-добра селекция. В някои ферми вече се използва органична постеля, която намалява замърсяването и подобрява условията в помещенията.
За ограничаване на заболяванията ветеринарните служби провеждат безплатни ваксинации срещу шап и дават указания за редовна дезинфекция, подбор на качествени животни и по-добро използване на растителните отпадъци като фураж.
Така козевъдството в този район постепенно се превръща в една от най-стабилните форми на животновъдство — с нисък риск, добра възвръщаемост и сигурен пазар.
