Производството на червено месо през 2025 г. бележи ясно изразено увеличение спрямо 2024 г., като ръстът се формира основно от свиневъдството. Данните по тримесечия показват устойчива възходяща динамика както при живото, така и при кланичното тегло.
Живо тегло – силно начало и стабилен финал
I тримесечие
Първите три месеца на 2025 г. завършват с 40 994,2 тона произведено месо при 34 520,2 тона година по-рано. Увеличението е +6 474,0 тона или +18,8%.
– Свиневъдството добавя +6 382,2 тона (+21,7%),
– говедата нарастват с +144,6 тона (+3,3%),
– докато при ДРД има лек спад от -52,8 тона (-7,1%).
II тримесечие
През периода април–юни производството достига 42 349,2 тона спрямо 37 827,6 тона през 2024 г. Ръстът е +4 521,6 тона или +11,9%.
– Свинете увеличават обемите с +4 617,4 тона (+14,3%).
– Говедата показват по-сериозно възстановяване – +708,4 тона (+20,9%).
– При ДРД спадът е значителен – -804,2 тона (-38,4%).
III тримесечие
Летните месеци също носят положителна динамика – 39 347,8 тона при 34 426,1 тона година по-рано. Увеличението е +4 921,7 тона или +14,3%.
– Свинете нарастват с +4 053,5 тона (+13,0%),
– говедата отбелязват най-силен процентен ръст – +831,9 тона (+29,2%),
– а ДРД добавя +36,3 тона (+10,5%).
IV тримесечие
Последните месеци на годината затвърждават положителната тенденция – 46 401,7 тона при 41 698,2 тона през 2024 г. (+4 703,5 тона; +11,3%).
– Свиневъдството остава двигателят с +4 464,8 тона (+12,3%),
– говедата добавят +192,7 тона (+3,9%),
– а ДРД нараства с +46,0 тона (+13,4%).
Годишен резултат (живо тегло)
За цялата 2025 г. производството достига 169 093,7 тона спрямо 148 472,1 тона през 2024 г. Това е увеличение от +20 621,6 тона или +13,9%.
– Свинете добавят +19 517,9 тона (+15,1%),
– говедата – +1 877,6 тона (+12,1%),
– докато при ДРД се отчита спад от -773,9 тона (-22,0%).
Кланично тегло – още по-изразен растеж
I тримесечие
Кланичното производство достига 25 785,7 тона при 21 294,4 тона година по-рано. Ръстът е +4 491,3 тона или +21,1%.
– Свинете увеличават обема с +4 433,7 тона (+23,4%),
– говедата с +78,0 тона (+3,8%),
– а ДРД намалява с -20,4 тона (-6,2%).
II тримесечие
Производството възлиза на 26 411,5 тона спрямо 23 475,0 тона през 2024 г. (+2 936,5 тона; +12,5%).
– Свинете добавят +2 936,6 тона (+14,1%),
– говедата +329,7 тона (+20,2%),
– докато ДРД отчита спад от -329,8 тона (-35,0%).
III тримесечие
През летните месеци кланичното производство достига 24 580,4 тона при 21 696,1 тона година по-рано (+2 884,3 тона; +13,3%).
– Свинете нарастват с +2 462,3 тона (+12,2%),
– говедата с +397,8 тона (+28,9%),
– а ДРД с +24,2 тона (+15,3%).
IV тримесечие
Последното тримесечие приключва с 28 979,5 тона спрямо 24 147,8 тона през 2024 г. (+4 831,7 тона; +20,0%).
– Свинете добавят +3 048,5 тона (+13,1%),
– говедата +101,9 тона (+4,4%),
– а ДРД +25,3 тона (+15,9%).
Годишен резултат (кланично тегло)
Общото производство през 2025 г. достига 105 757,1 тона спрямо 92 269,3 тона година по-рано. Увеличението е +13 487,8 тона или +14,6%.
– Свиневъдството добавя +12 881,1 тона (+15,5%),
– говедата +907,4 тона (+12,3%),
– докато при ДРД се отчита спад от -300,7 тона (-18,9%).
Голямата картина
2025 г. се очертава като година на стабилен растеж за сектора на червеното месо. Двигателят остава свиневъдството, което формира преобладаващата част от увеличението както в живо, така и в кланично тегло.
Говедовъдството показва устойчиво възстановяване, особено през средата на годината,
докато секторът на ДРД остава най-колеблив и силно зависим от сезонни фактори.
Общият резултат – (+13,9%) при живото тегло и (+14,6%) при кланичното тегло – показва реално разширяване на производството, а не просто статистическо движение.
