През 2024 г. България внесе общо 209 600 тона мляко и млечни продукти – 2,5 % повече спрямо 2023 г.
Износът, напротив, се сви с 7,5 %, до 38 300 тона.
Тези числа не са просто статистика – зад тях стои цяла година усилия на фермерите, мандрите и търговците, които усещат как конкуренцията от внос натиска и без това чувствителния пазар на овче и козе мляко.
Вносът расте, особено при евтините продукти
Основната част от вноса идва от Европейския съюз – 0,6 % повече от предходната година. Най-сериозен ръст има от Румъния (+8,9 %), Унгария (+5,2 %) и Гърция (+9,4 %).
Точно тези три страни са и силни производители на овче и козе сирене, което лесно влиза на нашия пазар и измества българските продукти в търговската мрежа.
От трети страни вносът е нараснал с 33,6 %, основно от Украйна (+109,9 %, 6,1 хил. тона) и Сърбия (+6,2 %, 8,6 хил. тона). Внасят се и по-малки количества от Босна, Северна Македония и Турция.
По видове продукти:
– заквасени млека и сметана – +19,6 %,
– сирене и извара – +10,8 %,
– суроватка – +9,3 %,
– концентрирани млека – –13 %,
– масло и млечни мазнини – –4,2 %.
За първите пет месеца на 2025 г. общият внос спада до 77 122 тона (–13,4 %), но цените на вносните млечни продукти са се повишили с 10–28 %.
Износът се свива – сиренето губи позиции
Българският износ на мляко и млечни продукти през 2024 г. е 38 300 тона, което е 7,5 % по-малко от 2023 г.
Причината е ясна – по-ниско производство, най-вече на сирена и извара, които традиционно съдържат висок дял овче и козе мляко.
Около ¾ от износа е насочен към държави в ЕС. Най-голям спад се наблюдава при Румъния (–55,4 %), докато за Гърция има увеличение (+38 %).
За трети страни износът намалява с 10,3 %. Основни пазари остават Обединеното кралство (2,9 хил. тона) и САЩ (2,6 хил. тона), но силен ръст има при Ливан (+54,7 %), където българското сирене продължава да се цени.
По групи продукти:
– суроватка – –85,4 %,
– неконцентрирани млека – –35,4 %,
– сирене и извара – –24,2 %,
– концентрирани млека – +250 %,
– масло и мазнини – +42 %.
В първите пет месеца на 2025 г. износът спада с 34 %. Най-силен удар има при сиренето за Гърция (–50,7 %) и Румъния (–43 %). Увеличение се вижда само при Ливан (+19,7 %) и Австралия (+10,2 %).
Българското овче и козе мляко винаги е било символ на качество и традиция.
Днешните числа не променят това – просто показват, че конкуренцията е станала по-сериозна.
