3 част/ Чистото козе мляко започва от хигиената:

Контролен списък за доилната зала

Практичен наръчник за ежедневен и седмичен самоконтрол. Цел: минимален бактериален брой и безпроблемно доене.

Ежедневен контрол

Преди доене:
 – Проверени вакуум и пулсация
–
Почистени и сухи цицкови гуми
–
Измит под и суха яма
–
Кози с чисти вимета и крака
–
Преддояване направено
–
Ръкавици поставени
–
Дезинфекция преди доене извършена
–
Всички цицки подсушени преди поставяне на агрегата

По време на доене:
 – Без въздушни засмуквания при поставяне на агрегата
–
Следене за нередности във вимето (оток, топлина, болка)
–
Без ръчно доене на сухи цицки

След доене:
 – Потапяне на цицките в дезинфекциращ разтвор
–
Агрегатите промити с топъл почистващ разтвор
–
Млякото охладено до 4°C за под 30 минути
–
Охладителният съд почистен
–
Доилната зала проветрена

Седмичен контрол
 – Проверена настройка на вакуумната система
–
Прегледани гуми и уплътнения за износване
–
Почистен филтър на доилната инсталация
–
Прегледана охлаждащата система и температурата в резервоара
–
Извършена визуална проверка на изхода на млякото за отлагания
–
Извършена CMT проверка на няколко случайни кози
 – Прегледани регистри за доене и почистване

Месечен контрол
 – Взети проби за лабораторно изследване (бактериален брой, соматични клетки)
–
Сменени цицкови гуми (ако е нужно)
–
Преглед от техник или ветеринар при съмнение за проблем
–
Анализирани резултати от предходния месец и предприети корекции

Практически съвет

Поставете  този списък на видно място в доилната зала. Отбелязвай всеки ден. Това е най-евтиният начин да държиш млякото под контрол и да избегнеш санкции от мандрите.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here