Най-добрите страни производителки на овче мляко в свет

Най-добрите производители на овче мляко

– Китай е лидер в света по производство на овче мляко и овнешко месо. Освен това, е и на върха на списъка с най-голям брой овце в света. Китай произвежда над 1,5 милиона тона овче мляко годишно. Китайската овцевъдна индустрия е технологично подкрепена. По-голямата част от овцевъдството се отглежда в Цинхай и Тибетското плато. Овцете се отглеждат от фермерите за търговски цели, за овнешко месо и за овче мляко. Увеличеното човешко население и пясъчните бури, са някои от предизвикателствата пред овцевъдството в Китай.

– Над четири милиона фермери в Турция, отглеждат овце. Производството на овче мляко възлиза на над един милион тона годишно. Турците предпочитат овнешко и овче мляко пред говеждо и козе мляко. Те също обичат продукти от овче мляко като сирене и кисело мляко. Освен това, те отглеждат овце за жертвоприношения на традиционна церемония, провеждана всяка година, на която се жертват над 2 милиона овце.  Турция изнася овце и млечни овчи продукти за Ливан, Кувейт и Дубай.

– Отглеждането на овце за мляко и овнешко месо е една от най-оживените икономически дейности, практикувани в селските райони на Гърция. Произведеното овче мляко е 705 000 тона годишно. Хиоската порода е една от най-популярните млечни породи овце в Гърция. Овчето мляко в Гърция се използва за консумация и преработка на кисело мляко и сирене.

– Аваси е най-популярната порода овце сред сирийските фермери. Сирия произвежда приблизително 648 578 тона овче мляко годишно. Млякото от овце майки Аваси е висококачествено със значително количество млечна мазнина. Овцете се пасат в планините през пролетта и се преместват в пустинята през зимата. Овнешко и овче мляко оглавяват списъка на най-консумираните животински продукти в Сирия. Освен това потреблението, отглеждането на овце е един от основните фактори, допринасящи за икономиката на Сирия. Липсата на фураж и папка, особено в пустинните пасища, е едно от предизвикателствата, засягащи овцевъдството в Сирия.

Ползи от овчето мляко

Овчето мляко се оказа по-добра алтернатива на кравето мляко, поради своите предимства. Неговата консумация намалява шансовете да бъдете засегнати от рак, поради високите количества нуклеотиди, които съдържа. Подсилва имунната система, поради големите количества витамини А и Е, които действат като антиоксиданти. Овчето мляко има нисък холестерол в сравнение с кравето мляко. Високото съдържание на протеин в овчето мляко стимулира растежа и развитието. Овчето мляко подобрява шансовете за безопасно раждане при жените и като цяло по-здравословно репродуктивно здраве, тъй като балансира хормоналните дейности.