Овцевъдните и козевъдните ферми в Гърция стават все по-големи и по-големи. През 2023 г., въпреки че броя на земеделските производители в страната, които доставят мляко за преработка, намалява, общият обем на производството на мляко се увеличава.
Увеличението се дължи на няколко фактора.
На първо място е цената. Фермерите увеличиха производството си, за да се възползват от увеличените цени на овчето и козето мляко. На второ място е селекцията и на трето, внедряването на неща, които да намаляват ръчният труд.
Производството на овче мляко в страната през 2023 г. е 731 533 тона.
През 2022 г. в страната като цяло са произведени 716 922 тона. Това е леко увеличение от 2%.
Производството на козе мляко през 2023 г. възлиза на 160 036 тона и е незначително по-ниско в сравнение с 2022 г., когато е било 160 262 тона. В абсолютно изражение намалението възлиза на 226 тона или 0.14%.
Фермерите, които са доставили овче мляко в преработвателните предприятия през 2023 г., са били 40 217, докато през 2022 г. са били 40 518 или с 301 по-малко. Фермерите, които са доставяли козе мляко през 2023 г., са били 12 965, докато през 2022 г. са били 13 062.
Горните данни показват, че през 2023 г. се увеличава производството на овче и козе мляко на животновъдна ферма. Конкретно средното производство на овче мляко на единица е 18,19 тона през 2023 г., докато през 2022 г. е било 17,69 тона мляко.
Средното производство на козе мляко на единица през 2023 г. е 12,34 тона, докато през 2022 г. е 12,26 тона.
Средната цена на производител на овче мляко в цялата страна през 2023 г. е била 1,25 евро за килограм, докато средната цена на производител на козе мляко е била 0,77 евро за килограм.
Горните данни, опровергават разработената през последните две години литература за унищожаването на животновъдството в страната.
Това, което всъщност се случва, е, че броят на животновъдните ферми, участващи в производството на овче и козе мляко, намалява, но капацитетът на тези, които оцеляват, се увеличава.
Източник:ec.europa.eucati
