Начало Тагове сирене

Таг: сирене

Козето сирене – състав, ползите и вредите от неговото използване

0
Сред млечните продукти, традиционно популярни са сирената. Произвеждат се от различни видове мляко - краве, козе и други. Козето сирене е популярно със своите...

Новини от съседите: Гърция – Ножът стигна до кокала

0
В Гърция продължава да се дискутира случаят отпреди няколко месеца, когато бе хваната в Германия партида сирене Фета, което не отговаря на изискванията и...

Пет любопитни неща, за да проверите знанията си за сиренето

0
В рекламата за консумирането на млечни продукти влиза и отговора на много въпроси свързани със сиренето. Сиренето е една от основните храни, присъстваща в 85%...

Кабралес – най-скъпото сирене в света

0
Нашата статия 20 500 € за 2.4 кг сирене предизвика голям интерес. Получихме и доста запитвания - това сирене златно ли е, разкажете нещо...

Сиренето: Много по-полезно, отколкото предполагахме

0
Може би е време да спрем да съжаляваме всеки път, когато се насладим на вкусно сирене. В крайна сметка ще се изненадаме да научим колко...

Гърците, сиренето, фетата и ползите

1
време за прочит:3 минути Кой от нас може да каже - не, на чиния със хубаво сирене? На парче вкусна фета, която отговаря на вашия...

На испанец по 8.750 кг сирене на година

0
време за прочит: 1 минута Голямо е нарастването на потреблението на сирене в домакинствата в Испания през последната година. Както е отразено в данните на...

6 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата за водата

0
Навлизаме в най-горещата битка водена някога за водата в сиренето. За тези които са пропуснали предоставяме първите четири части. 1 част / Изслушване на млекопреработвателите...

5 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата за водата

0
Навлизаме в най-горещата битка водена някога за водата в сиренето. За тези които са пропуснали предоставяме  първите четири части. 1 част / Изслушване на млекопреработвателите...

4 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата за водата

0
Време за прочит: 5 минути Навлизаме в най-горещата битка водена някога за водата в сиренето. За тези които са пропуснали предоставяме  първите три части. 1 част...

3 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата за водата

0
Продължаваме да Ви запознаваме с изказванията по време на изслушването от КЗ в НС на млекопреработвателите. Воденият дебат е изключително важен за цялото ни...

2 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата за водата

0
Какво се коментира в КЗ при НС. След първа част идва и втора част на коментарите в комисията. 1 част / Изслушване на млекопреработвателите – борбата...

Овчето, козето и кравето мляко

1
време за четене: 1,5 минути Винаги е имало съперничество, кое от трита вида млека е най-вкусно. Става думата за овчето, козето и кравето мляко. Биволите...

Рога и копита: – Гръцката “Фета” има 489 различни протеини

0
„Войната“ за придобиването на някои наименования на млечни продукти, известни по Света, никога не е спирала. Дори миналата година имаше една европейска държава, която...

За ролята на въздуха в производството на млечни продукти

0
време за четене: 3,5 минути Много пъти се чудим, как преработвателите в някои страни правят отличен продукт /не, че и ние нямаме добри такива/. Оказва...

Сиренето Горгондзола – създадено по грешка

0
време за четене: 2,5 минути Известното в цял свят сирене Горгондзола, което векове наред е било произвеждано в едноименния град в област Ломбардия, е създадено...

Италиански производители на сирена с нов световен рекорд

0
време за прочит: 1 минута В Италия производителите на сирене са счупиха световен рекорд - на остров Сардиния е направена глава със сирене с тегло...

20 500 € за 2.4 кг сирене

0
време за четене: 1 минута Спечеленият търг за сирена, е от сиреното Cabrales, който се проведе  през август 2019, което е сертифицирано като световен  рекорд...

Топ статия: Да спасим българското сирене

4
Време за прочит: 2,5 минути През последните години успяхме да закараме до мандрите 600 хил.т мляко и да произведем 70 хил. т сирене или по...

Casu marzu – “гнилото” сирене на Сардиния

0
Знаете ли, че сиренето Casu Marzu от италианския регион Сардиния съдържа живи личинки? Въпреки смелите и верни привърженици на Casu Marzu, тази традиция скоро ще...

Да се червим или да си скубим косите

4
Скоро прочетох публикация от двама полски учени  „Как да направим  овчето сирене - истински суперпродукт”. Щом хората правят сирене, значи имат овце и мляко....

Брюксел – Superior Taste Award – дегустация на мляко и млечни...

0
На престижната дегустация на мляко и млечни продукти -  Superior Taste Award проведена в Брюксел, участваха над 200 известни готвачи от цял ​​свят. Три златни...

Сиренето Фета победи

0
"Казвам ти дъще, сещай се снахо". В този контекст е написана тази статия. Можем ли да го направим ние. Можем ли да пречупим егото си, да забравим...

В Египет учените откриха най-старото сирене в света

0
Екип от италиански и египетски учени съобщиха, че са открили сред мумифицираните тела от преди 3200 години, в гробница в южен Кайро, Египет, най...

Гости

Всичко за овцете

Как да намалим горещината

0
Преди няколко години, когато за първи път започнаха да ни „плашат” със смяната на климата и идващите тропични горещини, сякаш много-много не вярвахме. То...

Всичко за козите

Как го правят другите …. отглеждането на кози

0
„Новите козевъди” - американците ни изненадват със своите виждания по отношение отглеждането на козите. Всъщност това не са виждания, а резултати от проведено проучване...

Субсидии