Статистическият сблъсък: Горивата и храните не питат за обещания
Къде потъва разликата от обора до щанда?
Структура и предложение за надценките по веригата на млечните продукти
| Звено по веригата | Роля и състояние | Предложена надценка | Позиция и резултат |
| Ферма (Изкупна цена) | Произвежда суровината; притисната от високи разходи за горива и ток | — | Изкупуване на ръба на себестойността |
| Преработвател (Мандра) | Изкупува, преработва и пакетира млечните продукти | До 10% | Инициатива за прозрачност от ~120 мандри |
| Търговска верига | Продава крайния продукт на щанда на потребителите | До 25% (предложен таван) | Отхвърлят предложението и запазват своите маржове |
Популизмът със сравненията в чужбина
Опитите за успокоение на общественото мнение често включват сравнения с чуждестранни пазари, които обаче се правят без задължителния икономически контекст. Примерът с прясно мляко за 0,79 евро в Люксембург е класически манипулативен похват. Без да се посочват разфасовката, маслеността, фактът дали това не е промоционален артикул за привличане на клиенти и най-вече – нивата на пряко субсидиране на фермерите в Западна Европа, подобни сравнения са не просто неточни, а обидни за българския производител.
Икономическото основания срещу административните забрани
Разграничението между „забрана за необосновано поскъпване“ и реално замразяване на цените е разделителната линия между нормативните текстове на хартия и икономическата реалност. Нормативните ограничения допускат ръст на цените винаги, когато има икономическо основание. А при скок на горивата с над 42% и висока цена на електроенергията, всеки преработвател и търговец лесно мотивира поредното увеличение.
В същото време, така нареченото „стабилизиране“ на цените всъщност означава тяхното трайно задържане на нивата на ценови шок. Това не носи облекчение нито за фермера, чиято продукция се изкупува на ръба на себестойността, нито за потребителя на касата.
Българското животновъдство няма нужда от общи уверения за „овладени цени“. Фермерите се нуждаят от прозрачност при формирането на изкупните цени, закрила срещу монополния натиск на прекупвачите и реална държавна политика, която да гарантира, че трудът в обора се заплаща справедливо. Всичко останало са само сутрешни интервюта, чиято цена се плаща от производителите.
