„С всички позволени средства трябва ние, управляващите и обществото да спасим нашето млечно говедовъдство и осигурим такова на нашия народ“ – изказване на фермер.
Отворено писмо: Национален съюз на говедовъдите в България (НСГБ) до министър Тахов
Четири организации веднага реагираха на това изказване и изпратиха писмо до министър Тахов с предложение за бързи промени в наредбите, свързани със закупуване от държавата на продукти включени в схемите за училищно мляко, държавни лечебни заведения, казарми, за хората с ниски доходи и др.
Какво е записано в писмото до Министъра на земеделието.
Обръщаме се към Вас отново, да ви сезираме за тежкото положение, в което е изпаднал сектор мляко по отношение на основните производители – говедовъдните, овцевъдните, козевъдните и биволовъдни ферми. Освен високите цени на хранителните продукти от животински произход, които държат търговците, към това прибавяме и вноса на огромни количества на всякакъв вид хранителни стоки. Ситуацията се влошава още повече от използвани вносни суровини, в случая мляко, сухо мляко, месо, зеленчуци , плодове и др., които не винаги са с добро качество. Към това може да се прибави и недостатъчния контрол, който се упражнява при вноса и продажбата на тези стоки.
Обидно е нашите сънародници да консумират „млечни продукти“, в някои случаи дори и да няма капка мляко в тях
В тази връзка, подпомагането на нашето животновъдство или по точно неговото оцеляване може да стане с изготвяне на стратегически план за развитието му /което ще отнеме много време/ или чрез промяна или допълнение на някои от действащите Наредби, което може да донесе позитивен ефект много бързо.
В тази връзка предлагаме внасянето на първо място някои промени в НАРЕДБА№ 2 / 20.01.2021 г. за Специфичните изисквания към храните участващи в модул училищно мляко.
В Чл.15. (1) да се добави- Прясното пастьоризирано мляко, което се предлага в обектите да е добито в български млечни ферми и преработено в български млекопреработвателни предприятия.
(2) Млечните продукти, които се предлагат в обектите по чл.1, трябва да са произведени от сурово краве, козе мляко и/или смес между тях добито в български ферми, преработено в български млекопреработвателни предприятия.
Член 16, в съответствие с РЕГЛАМЕНТ е необходимо веднага да се запишат в регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания „Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako“ (ЗНП) и „Българско бяло саламурено сирене/Bulgarsko byalo salamureno sirene“ (ЗНП) , да бъде отменено БДС за тези два продукта. Същите се произвеждат от наше мляко, в наши предприятия и отговарят на най високите стандарти.
3) Кашкавалът, който се предлага в обектите по чл.1, трябва да е произведен в от българско сурово мляко, по автентична българска технология .
Чл.17. Айрянът,който се предлага в обектите по чл.1, трябва да е получен при хомогенизацията на българско кисело мляко със ЗНП и питейна вода без добавяне на готварска сол.
Предложението ни , хранителните продукти да са произведени от 100 % българско сурово мляко и месо и в български предприятия. Също така, при всички държавни поръчки за храни да бъдат произведени от наша суровина и в Блългария. Това ще стимулира производството и ще спомогне за повишаване на добавената стойност, както на българските млекопроизводители, така и на българските млекопреработватели, тъй като има достатъчно научни доказателства за качеството и полезните свойства на българската суровина.
С уважение:
Изпълнителен директор на НСГБ-Михаил Михайлов
Участващи в направените предложения :
Обединени Български животновъди- Бойко Синапов
Българска биволовъдна асоциация- Мария Степанчева
Институт на жените – Пени Христова
