Съвсем нормално е, когато един отрасъл в земеделието носи големи приходи и печалби, да бъде ухажван от всички. Така се получава през последните години с овцете на Гърция. Освен големият брой овце и кози, гърците са и едни от най-големите производители на овче сирене. Сиренето Фета пък е завзело напълно европейските пазари и тези в САЩ. При тази ситуация е нормално да има и много кандидати да почнат този бизнес. Независимо от това, че навремето бащите казвали на синовете – учи се, инак отиваш при овцете. Сега времената са други и преди някой да инвестира в овцете, получава съвети от науката и администрацията.
Овцевъдството може да бъде печелившо, но когато се извършва в среден до голям мащаб. Стотици хиляди хора по света живеят и печелят значителни доходи от отглеждането на овце. Въпреки това, както в почти всички земеделски и животновъдни дейности, първите 1-2 години от начинанието са въвеждащи и е най-добре да не очаквате приходи. Можете да започнете с по-малък брой овце. След няколко години естествено ще увеличите животните си и ще сте натрупали достатъчно опит в управлението на всички видове овце, ще знаете как да контролирате всички видове разходи и как да намерите пазари, за да продавате продуктите си с печалба, (месо, мляко или вълна).
Минималният брой овце, от които можете да печелите добри доходи и да живеете само от овцевъдство, зависи от много параметри (изкупни цени на месо, мляко и вълна във вашата страна, местни разпоредби, цени на фуражите, местни болести и епидемии, които изискват високи разходи ветеринарен лекар и др.). Въпреки това, както при почти всички култури и животновъдство, имате нужда от икономии. Това означава, че не можете да живеете от овцевъдство само с 10-15 овце, защото фиксираните оперативни разходи, вероятно ще надхвърлят всякакви продажби. Има някои животновъди, които твърдят, че живеят само с отглеждане на 60-80 овце, но тези животновъди обикновено живеят в близост до гори с богата и разнообразна растителност и отглеждат овцете си чрез паша. По този начин те не плащат за фураж през повечето време или плащат много малка сума пари за някои хранителни добавки или зърно през зимните месеци.
Във всички случай най-важните разходи са закупуването и настаняването на овцете, фуражите, оборудването за доене и лекарствата/ваксините. Към всичко това трябва да добавите инфраструктурата за доене и инфраструктурата за клане и месопреработка, както и съхранението/преработката на овче мляко. В много страни има много строги регулации, така че по-голямата част от овцевъдите възлагат тези действия на партньори.
Веднага след въведителните думи, консултантите предлагат на потенциалните овцевъди да се запознаят подробно с материалите от рода на:
1.) Как да отглеждаме овце
2.) Как и къде да се настанят овцете
3.) Избор на овце за мляко или месо
4.) Как да храним овцете – Какво ядат овцете
5.) Кога и как се доят овцете
6.) Грижа за овцете, хигиена, болести и симптоми
7.) Производство на оборски тор и управление на овце отпадъци
8.) Може ли овцевъдството да бъде печелившо?
9.) Въпроси и отговори за овцете
Следва продължение ….
