Голямата мечта на нашите овцевъди – да колят регламентирано агнета във фермата, вече е реалност. Обаче, това важи за румънските овцевъди.
По тяхно искане, бе разработена Наредба за клане във фермите, същата вече е публикувана в румънския Държавен вестник и съгласно техните правила влиза в сила след десет дни.
Ако някои смята, че това бе поднесено на овцевъдите по мед и масло много се лъже.
Досега, кланици за ДРГ бяха разрешени само за стопанства, собственост на юридически лица. Новата заповед въвежда изключение – клане на овце и кози, собственост на физически лица. Мярката е поискана от Асоциацията на овцевъдите „Crișana Shepherd“, членска организация на Асоциацията на фермерите..
За да се колят животни във ферми, животновъдите трябва да разполагат с кланица с малък капацитет, интегрирана във фермата. Същата да е оборудвана с изискуемите съоръжения за клане на животни. Животните, които ще се колят, трябва да бъдат отглеждани в собствените им ферми за овце и кози, и при клането да имат разрешение от ветеринарните инспектори.
Също така, месото трябва да се продава със съответните изискуеми документи – касова бележка, фактура и др. За всичко ставащо в кланицата се води отчетност и задължително осигуряване на проследяемост на продукта месо.
Костел Чита – Букурещ
Да му писне на човек от изисквания. Едно време като сме си клали животните на двора като че ли не остаряхме.
Не може все да е така. Пишехме и на хартия – но сега електронно е по-бързо, лесно, удобно , трябва да свикваме с новото и да не пречим да се развиваме. Това “едно време” – остава в едно време.