Млечната страна на чудесата …

Скоро бе дадено и определението за Беларус – млечната страна на чудесата. В тази страна хората сякаш не пият мляко – само по 244 кг на човек през 2020 г. производството обаче е 828 кг годишно, което е 3.4 пъти повече от потреблението, но напълно достатъчно да се изкъпят по няколко пъти с мляко.

Според Института по хранене на Руската академия на медицинските науки. човек трябва да консумира 393 кг мляко и млечни продукти годишно. Този показател в Беларус е по-нисък от препоръчителната физиологична норма на потребление и през 2020 г. е 61,1% от нормата.

Според Националния статистически комитет на Беларус. населението на страната харчи около 8% от доходите си за закупуване на мляко и млечни продукти.

По-малко крави – повече млечност

В началото на 2021 г. във ферми от всички категории е имало 1 495 000 крави, което е по-малко от показателя от 2016 г. със 17 хиляди глави или 1,1%. За 2016-2020 г броят на кравите във фермите от всички категории намалява средно с 0,3% годишно. В същото време средната млечност от крава за същия период нараства средно с 2,3% годишно. Средната млечност от крава във фермите от всички категории през 2020 г. е 5268 кг, което е повече от предходната година с 263 кг или 5,3%.

В Беларус има около 40 предприятия, специализирани в преработката на сурово мляко. В същото време 66,7% от млекопреработвателните предприятия са държавни. В същото време само частни предприятия бяха включени в топ 3 компании по рентабилност на продуктите през 2020 г.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук