Борба с мастита при овцете и козите

Няма начин да си един от най-големите производители на овче мляко, на овче сирене и кисело мляко, да изнасяш огромни количества от тези продукти и да не държиш на качеството на суровината.

В тази връзка гърците започват реализацията на проект на стойност от 1.9 милиона евро на тема:
Контрол на мастита при дребните преживни животни и подобряване на качеството на суровото мляко и продукти от сирене чрез прилагане на модерни молекулярни и статистически методи.

Проектът ще даде възможност на животновъдите и промишлеността да намерят решения на въпроси, свързани с качеството на млякото, но също така ще подкрепи развитието на нови агро -хранителни продукти.

В структурата, която ще бъде създадена в Katsikas, ще бъдат направени микробиологични, физико-химични и молекулярни анализи в мляко и продукти от сирене, но в същото време тя ще може да се сблъска с проблеми в други агро-хранителни продукти, като месото.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук