Козевъдството се превръща в популярен и печеливш отрасъл на селското стопанство. Козите осигуряват мляко, месо, вълна, които се оценяват по-високо от това на кравите и овцете. Козето месо е диетичен продукт, с ниско съдържание на мазнини, но понякога от него лъха специфична миризма.
Кои породи кози дават най-много мляко без мирис.
Основните показатели за избор на млечна коза, са количеството млечен добив и качеството на млякото. При някои животни количеството отделено мляко зависи от условията, при които се отглеждат. Затова трябва да се даде предпочитание на непретенциозните породи.
Тогенбургска порода кози
Швейцарската порода се адаптира лесно към новия климат.
Тогенбургските кози са разпознаваеми по светлокафявия си цвят и бели ивици по лицето.
Алпийска порода кози
Породата се отличава с тъмен цвят с бели петна по тялото и светли на главата.
Алпийското козе мляко е вкусно, но не и мазно, а периодът на лактация е кратък, по-малко от седем месеца в годината. Високият добив на мляко ще се поддържа при условие, че има достатъчно сол в диетата.
Англо-нубийска порода кози
Британската порода кози са високи 70 сантиметра в холката. Животните наддават на тегло до осемдесет килограма.
На нубийски кози се махат рогата им още като малки, така че да не се осакатяват едни други и да не нападат другите други животни.
Мегрелийска порода кози
Грузинска порода кози, които пасат по планинските склонове и са с големи размери.
Животните, които пасат в долината, произвеждат по-малко мляко от тези, които се хранят в планината.
Породата: Мегрелска коза – характеристики и условия за тяхното отглеждане
Следва….
