Според експертите, най-важните породи кози за мляко, развъждани в Русия са около 15.
Ето най-разпространените:
Тогенбургска порода кози
Предимства
– дават мляко със съдържание на мазнини 8%;
– подходяща за отглеждане в северните райони.
Недостатъци
– качеството на млякото намалява и се появява миризма поради неправилно хранене на животните;
– големите животни се нуждаят от много пространство.
Тогенбургските кози са разпознаваеми по светлокафявия си цвят и бели ивици по лицето.
Алпийска порода кози
Предимства
– млякото им не мирише;
– отворен тип отглеждане на пасище, което е подходящо за животните
Недостатъци
– воюват помежду си и с други животни;
– дават по-малко мляко, но то се произвежда при неблагоприятни условия.
Алпийското козе мляко е вкусно, но не и мазно, а периодът на доене е кратък. По-малко от седем месеца в годината. Високият добив на мляко ще се поддържа при условие, че има достатъчно сол в диетата.
Грузинска порода кози – Мегрелска
Породата: Мегрелска коза – характеристики и условия за тяхното отглеждане
Породата: Мегрелска коза – характеристики и условия за тяхното отглеждане
Предимства
– имат силен имунитет;
– късокосмести, непретенциозни в грижите.
Недостатъци
– кратка лактация – 7 месеца в годината;
– задължително е престояване повече време на пасището.
Животните, които пасат в долината, произвеждат по-малко мляко от тези, които се хранят в планината.
Източник: garden.com
