На 7 юни 2021 г., Световния ден за безопасност на храните тази година, темата е
„Безопасна храна днес за здраво утре“.
С това Световната здравна организация (СЗО) подчертава, че производството и консумацията на безопасна храна имат непосредствени и дългосрочни ползи за хората, планетата и икономиката.
Необходимостта от установяване на световен ден за безопасност на храните беше обсъждана в няколко сесии на Общото събрание на ООН (UNGA) от 2016 г. нататък.
Резолюция беше приета на 20 декември 2018 г. от събранието, за да се отбележи 7 юни като ден за „празнуване на безбройните ползи от безопасна храна..
Знаеше ли?
-
- Небезопасната храна, съдържаща вредни бактерии, вируси, паразити или химични вещества, причинява повече от 200 заболявания.
-
- Последните оценки показват, че въздействието на опасната храна струва загуба на производителност на икономики с ниски и средни доходи около 95 милиарда долара всяка година.
-
- Добрите хигиенни практики в хранителния и селскостопанския сектор спомагат за намаляване на появата и разпространението на хранителни болести.
