Анализът – кой печели от млякото

0

Кой печели от създадената стойност при преработката на млякото.

Какво показват в тази връзка последните анализа на EМВ.

Производителите на мляко не печелят от принадената стойност, създадена от мандрите. Първото проучване на борда на MEG Milch през 2015 г. вече показа, че няма конкуренция по отношение на млякото. Това е потвърдено в актуализация от Бюрото по социология на селските райони и земеделието (BAL), където те са изследвали създаването на принадена стойност в 38 мандри. Това представлява повече от две трети от годишната преработка на мляко в Германия.

Въпросите, изследвани в това проучване, включват:

  • Каква е степента на създаване на стойност чрез преработка на мляко?
  • Има ли връзка между цената на млякото от фермата и създаването на стойност?
  • Каква част от създаването на стойност от мандрите достига до производителите на мляко?

Проучването показва, че всички мандри, включени в проучването, са имали положителна тенденция. За период от десет години създаването на стойност непрекъснато се увеличава до различна степен. Създаването на нетна стойност варира значително между мандрите. За сравнение цените на фермите са се променили хомогенно, включително значителен спад в кризата през 2012 и 2015/2016 г. За борда това е ясно доказателство, че няма пазар, когато става въпрос за мляко.

Големите кооперативни мандри с ниско създаване на стойност, продължават да са тези, които определят цените на фермите. По-малките мандри създават по-висока стойност. Те обаче плащат на доставчиците си същата цена на млякото като мандрите, които постигат по-ниска добавена стойност. В резултат цените на фермите остават много ниски, което води до катастрофални последици за производителите на мляко.

Актуализираното проучване включва също кризисни години 2015/2016. През този период много мандри успяха да увеличат създаването на нетна стойност – защото можеха да купуват мляко на най-ниските цени. Някои – включително кооперативни – мандри, дори успяха да натрупат значителни резерви и провизии. Те не допринесоха по никакъв начин за облекчаване на екзистенциалната заплаха, с която се сблъскват млечните ферми.

Каква роля играе износът?

Изследването ясно показва, че износът не е гаранция за създаване на по-висока стойност. Разтоварването на излишъците от мляко на световния пазар под формата на стоки може да генерира само ниско ниво на добавена стойност. Обработените продукти с висока стойност, от друга страна, представят съвсем различна картина. Всичко зависи от това какво се изнася, а не от това дали стоките се изнасят. Важно е обаче да се има предвид, че производителите на мляко не участват в създаването на по-висока стойност. Това е така, защото всички мандри плащат много сходни цени на фермата.

Изследването може да бъде обобщено, както следва:

  • Преработката на мляко може да доведе до създаване на висока стойност.
  • Това създаване на нетна стойност обаче по никакъв начин не оказва влияние върху цените на млякото от фермата.
  • Ефектите от млечната криза се поемат само от производителите на мляко, а не от мандрите.
  • Производителите на мляко не печелят от износ.

Какво трябва да се направи, за да се увеличат цените на млякото?

  • Земеделските производители трябва да обединят производството си в организации на производители нагоре от мандрите.
  • Това би означавало, че изменение на член 148 от Общата организация на пазара е наложително – за всички мандри, включително кооперативни мандри.
  • Договорите за изкупуване на мляко трябва да заменят задължителните гаранции за доставка и изкупуване.

Източник: EМВ


Екзистенциализмът (от латински: existentia – съществувание, живот) може да се определи в най-общ и популярен смисъл като философия на съществуването.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук