От серията: – Къде са другите в козевъдството

0

време за прочит: 1 минута

Козеферма „Зеренда“  се намира в област Бяла могила, Казахска област. Предприятието е фокусирано върху производството на козе мляко.
Има доилна зала и мандра с капацитет за преработка на  10000 тона годишно.
Проектът е изпълнен за сметка на фирмата собственик.
Площта на мандрата с хладилни агрегати, лаборатория и камера за узряване на сирене е 1152 кв. м.

 Във фермата има повече от 2500 породисти кози, като първите 300 са докарани  от Нидерландия още през 2016 година.

  • „Планираме да увеличим броя на козите до 5000 “ – каза ръководителят на предприятието Х. Фаезов.

Козите от най-известната млечна порода в света – Саанска – ​​и заслужено се наричат ​​машини за производство на мляко, с добри възможности на възпроизводство. При спазване на технологии за поддръжка и грижи, с балансирано хранене, дневният млечен добив на рекордьорките може да достигне 8-9 литра!

Млякото от кози е суровина за преработвателното предприятие, което е част от единния  фермен комплекс. Той е в състояние да преработи до един и половина тона мляко на час, докато италианското оборудване му позволява да произвежда повече от четиридесет продукта. Няколко вида мляко, сирена (меки, полутвърди, твърди), извара, сирене фета, заквасена сметана, масло, кефир, кисело мляко …

Источник: 24.kz  

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук