Гъбено  разкошество   с карамелизиран    лук

0

Необходими продукти:
5-6 средно големи глави лук
400-500 гр. пресни печурки
30 гр. краве масло
100 гр. кашкавал
2 с.л. захар (мед)
сол; черен пипер;  риган (мащерка)
3-4 с.л. олио

Лукът се нарязва на едро и се запържва в олиото до омекване. Добавя се захарта и се оставя да се карамелизира при непрекъснато бъркане. Отстранява се от огъне.

Гъбите се почистват и се нарязват на парчета. Задушават се и се оставят да се запържат в маслото.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

В тава се разстилат гъбите и лука, овкусяват се с подправките и отгоре се разпределя кашкавалът.

Ястието се запича до разтопяването на кашкавала.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук