Продукти:
| 750 г | смокини |
| 250 г | портокали |
| 1 пак. | Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker |
| 500 г | захар |
Приготвяне
Измийте, почистете, нарежете смокините на дребно и претеглете 750 г. Обелете и почистете ципата на портокалите, нарежете на кубчета и претеглете 250 г. Смесете плодовете в подходящ съд за варене.
Смесете 2 с.л. захар от претегленото количество със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и разбъркайте в плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура при непрекъснато бъркане. След като заври, прибавете останалата захар и разбъркайте. Конфитюрът трябва да ври около 10 мин при непрекъснато бъркане. По желание отстранете пяната.
Свалете конфитюра от котлона и веднага го разпределете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете ги и ги обърнете с капачката надолу. Оставете така около 5 мин. По желание могат да се изварят за около 1 мин .
Съхранявайте на хладно и тъмно.
източник: oetker.bg
