Борбата за цената на овчето и козе мляко започна

0

Най-важния въпрос за земеделските производители е цената, която те получават за произведената от тях продукция. У нас възлова е цената на овчето мляко.
Двата лагера (производители и преработватели), обикновено през периода на доенето, гледат да се надхитрят един друг. Едните говорят за огромни цени в другите държави, другите говорят за малките количества предаван млека, плюс не доброто качество.
Как стоят нещата в Гърция. Някой може да попита  – защо точно Гърция.
Ами то е много просто.
Гърция е най-големия производител на овче мляко в Европа – над 730 000 т  овче мляко годишно /нашето краве мляко, което отива в мандрите, е малко над 600 000т/, производството на овче сирене е 125 000 т годишно. Козите също са над 2 милиона и произвеждат много мляко.

В момента текат преговори между фермерите и преработвателите за цената на овчето и козе мляко.

Фермерите казват: – Сега всички трябва да говорят за цената на овчето и козе мляко и да направят възходяща корекция, коригирайки загубите в доходите от овце и кози, които наблюдаваме  през последните две години. Трябва много да се внимава, всяка млекопреработвателна индустрия играе своя собствена игра. На дезориентация “.

Например, една от компаниите, ежегодно обявява цените с писмо до своите  доставчици, засягащи целия пазар, обикновено надолу по веригата. Тази година компанията  реши да предизвика огромно объркване у производителите, като обяви различни цени, които са по-високи за по-малките производители, но с много малко ползи за средните и щети за големите. В същото време в договорите, които иска от производителите, тя посочва, че тези цени са свързани с овче мляко с липопротеин 12.2.

Таблицата с цените, валидни  от 1 октомври 2019 г.

Годишно количество мляко (кг) Цена на овце (евро / кг) Цена на козата (EUR / kg)
300.001 и повече 0,92 0,54
100.001-300.000 0,89 0,53
60.001-100.000 0,86 0,51
30.001-60.000 0,84 0,50
1-30.000 0,80 0,46

При горепосочените цени компанията прилага система за възнаграждение, както и неустойка в случай на намалено или увеличено микробно число. Например, за по-малко от 100 000 бр. микробното натоварване, дава допълнително 0,01 евро / кг. За разлика от това, за повече от 700 000 микробно натоварване  премахва 0,03 евро / kg.

За сравнение стария ценоразпис.

Ценоразписът от 1 май 2019 г. до края на септември

Годишно количество мляко (кг) Цена на овце (евро на килограм) Цена на козата (EUR / kg)
2.001-5.000 0,75 0,44
5.001-20.000 0,8 0,48
20.001-60.000 0,85 0,5
60.001-100.000 0,87 0,52
100.001 и повече 0,9 0,53

Тактиката „разделя и владей“ прилагат гръцките мандри

Собствениците на най-големите мандри, изведнъж са се дистанцирали от инициативите за създаване на Национална междупрофесионална организация на Фета и започнаха индивидуално достигане до производителите. От многото срещи, които се проведоха между двете групи, може би интересно е изказването на един от босовете на млекопреработвателите, който  е казал:

„Трябва да се разбере, че проблема е общ. Всички сме в един и същи кюп и заедно трябва да се борим за увеличаване на продажбите си в чужбина. Произхождам от планината Пиндос и се занимавам с производство на овче мляко от 40 години. Дядо ми имаше стада и знам от първа ръка, болката и труда на животновъдите за това и искам да се бием заедно за по-добри дни за индустрията”. Второто е внесените предложения от фермерите до създаваната организация на Фета..

  1. Ангажимент на всички преработватели за изкупуването на всичкото произведено овче и козе мляко.
  2. GPS позициониране в комплекти за събиране на мляко и за контрол на маршрута и събирането.
  3. Проверка на  граничните пунктове за внос на овче мляко. Ако се наложи допълнителен персонал или извънреден труд, разходите се поемат от организацията.
  4. В Съвета на директорите на Фета, трябва да има консултант и представител на животновъдите с необходимата квалификация.
  5. Междупрофесионалните членове трябва да подпишат декларация, в която декларират, че позволяват на петчленна междупрофесионална комисия, да следи производствените цехове 24 часа на ден.
  6. Контрол на инфраструктурата за опазване на околната среда във всеки производствен блок.
  7. Само фирми и организации, които имат стопанска дейност в областта на животновъдството (кооперации, групи производители, бизнес асоциации и др.), могат да влизат в организацията Фета.
  8. Професионално управление на всички програми за реклама и промоция на продукта на международния пазар.
  9. Разработване на нови действия за подобряване на качеството на фета въз основа на влага, опаковки, култури и качество на млякото, напр. био
  10. Случаите, в които са разкрити престъпни деяния, виновните да бъдат санкционирани.

Предложенията са обсъдени, чакат се промените и приемането им.

Овцевъд & Козевъд

Всички права запазени, използване на материала, само след съгласуване с Овцевъд & Козевъд !

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук