За вашия уикенд – АГНЕШКО РУЛЦЕ

0

Всички ние знаем, че когато човек е в хубава компания, каквато и да е храната, е почти без значение.
Но……
Защо да не изненадаме любимите хора с нещо пикантно, интересно, вкусно.
Опитайте …гаранцията за качеството е от нас.
Овцевъд & Козевъд

Необходими продукти

1,5 кг агнешки бут, обезкостен

  • 3 – 4 суп. лъж. олио За плънката:
  • 1 глава лук (средно голяма и нарязана на ситно)
  • 90 г галета
  • 2-3 суп. лъж. орехи, нарязани на ситно
  • 1 суп. лъж. пресен магданоз на ситно
  • 1 суп. лъж. пресна чубрика нарязана на ситно (може и суха)
  • сол, кора от 1 лимон (настъргана)
  • 1 яйце
  • 3 – 4 с.л олио

Приготвяне:

Пълнежът се прави по следния начин:
В олиото се запържва лукът, добавят се орехите и галетата и подправките, кората от лимона, част от разбитото яйце накрая, до получаване на гъста смес.

Месото се разстила на тънко, отгоре се слага плънката и се завива на руло.

Завързва се с канап по дължината, за да не се развива по време на печенето.

Слага се в намаслена и сгорещена тава и се запържва за няколко минути от всички страни.

Печем на 200 градуса около 1 час.

По желание се прави сос от запържен лук в олио с доматено пюре и бульон.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар
Моля въведете вашето име тук